柘皋「把脈問診」冬季火鍋底料用品質量

2021-01-18 瀟湘晨報

本報訊入冬以來，火鍋成為老百姓餐桌上的寵兒。為維護安全放心的消費環境，安徽省巢湖市市場監管局柘皋市場監管所日前對轄區火鍋經營單位開展專項檢查。執法人員以火鍋類餐飲單位、火鍋底料銷售單位為重點對象，以火鍋底料、火鍋原料、調味品、火鍋油為重點品種，檢查經營單位索證索票情況，看採購記錄是否規範，是否貯存和使用地溝油、過期食品、假冒偽劣食品、罌粟殼等非食用物質，是否超範圍使用食品添加劑。截至目前，該局共出動執法人員46人次，檢查火鍋店、麻辣燙餐飲經營單位12戶次，超市、農貿市場、調味品經營單位24戶次，現場抽樣快檢火鍋底料16批次，未發現不合格項。

□袁天亮

【來源：中國市場監管報】

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