大家平時都愛吃什麼醬呢?估計最常吃的就是老乾媽了,這可是貴州人的驕傲呢!但中國的十大名醬中居然沒有老乾媽!快看看你家鄉有沒有上榜吧!
雲南松茸醬
雲南的松茸醬可是很有名的,主要原料是松茸、青辣椒和紅辣椒等,輔以豆豉和大蒜等。松茸醬的口味很多,味道也很不錯,是雲南地區最受歡迎的特色食品之一。
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣可以說是四川成都遞給世界的一張名片,它是四川三大名瓣之一,色澤新鮮,油潤誘人!是真正的色香味俱全,大家有吃過的嗎?
牛蒡醬
牛蒡一直有「蔬菜之王」的美譽,徐州的牛蒡質量更是全國有名,徐州人精選最好的牛蒡製成的牛蒡醬,以獨特的方法製作,吃過的人都說非常香,不止如此,牛蒡醬的營養價值也很高。
雪蓮辣椒絲
天山雪蓮和新疆獨有的四平頭辣椒互相交融,既有雪蓮的滋補,也有辣椒的溫潤,不僅是調味佳品,更具有很好的保健作用。不過小編從來沒有在超市看見過呢?下次要好好找找了。
禿黃油
蘇州的小夥伴對這個醬應該很熟悉吧!黃油指的是蟹粉,「禿」字在蘇州話裡是「獨有」的意思。
XO醬
這個醬不熟悉的人都會有疑問:是不是外國的呢?其實它是黃炳華先生當年去香港時發明的一種調味料,精選優質蝦米和金華火腿及辣椒等,味道鮮美誘人。據說當時很多人出門都要帶一瓶XO醬,非常流行。
香菇醬
香菇醬基本是現在家家戶戶都要備著的醬料,主要原料是香菇,輔以豆醬和花椒等,製成營養又醇香的美味香菇醬,口感上佳,令人難忘。
燈籠辣椒醬
去海南遊玩怎麼能不帶一份燈籠辣椒醬?顏色金黃的燈籠椒十分討喜,製成醬料後不僅色澤誘人好看,味道也堪稱一絕。
黃豆醬
黃豆醬大家肯定都吃過,小編家裡也有,特別喜歡拿來拌飯吃。打開蓋子就能聞到濃鬱的醬香,就算沒有菜,就著醬也能吃下一大碗飯!
沙茶醬
潮汕人民對這個醬都不會陌生,吃過沙茶醬的人對它的第一印象都是鮮和鹹,淡褐色的糊狀醬料吃起來有甜有辣,非常特別!
中國的十大名醬中沒有貴州的老乾媽,小編也是挺驚訝的。大家最常吃的是哪種醬料呢?你家鄉有比較出名的醬嗎?