端午節雖美，但「她」卻有一個讓人傷感的愛情故事
端午節是中國的四大傳統節日之一。端午節除了傳統的吃粽子，賽龍舟之外。還會有喝雄黃酒等習俗，古人認為這樣可以驅邪避毒。因為五月初五這天是陽氣最旺盛的時候，古人認為這一天最容易被這些邪物所侵襲，於是發現飲用雄黃酒老可以去驅毒避邪，以防「五毒」上身。端午節喝雄黃酒據說有兩個美麗的神話傳說。
白娘子喝雄黃酒現原形傳說，有一條修煉了一千年的白蛇，修成人形，化為美麗端莊的白娘子，另一條青蛇修煉了五百年，化為小青姑娘。她們二人來到斷橋遊玩，白娘子在人群中看見了許仙，心中暗生情意。許仙也對美麗的白娘子產生了愛慕之情。最終許仙和白娘子成了親。但是金山寺的法海卻認為白娘子是妖精。會禍害民間。他悄悄地告訴許仙，白娘子是白蛇化身而成。轉眼端午節到了，老百姓都喝雄黃酒避邪，法海也教許仙讓白娘子喝雄黃酒，喝了酒後，馬上現出蛇的原形。
屈原投江現蛟龍傳說屈原投江之後，屈原家鄉的老百姓為了不讓蛟龍吃掉屈原的身體，就把粽子、鹹鴨蛋拋入江中餵給蛟龍吃。還有一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。於是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。
雖然這只是個傳說，但是至今，中國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。使用雄黃泡出的酒會有一種特殊的氣味，利用這種氣味確實可以驅趕蛇蟲鼠蟻等毒物。大人們可以適量喝雄黃酒，小孩子不能喝酒就把雄黃酒塗抹在身上，或者撒在床邊屋後以此來避「五毒」。
端午節除了飲雄黃酒，還有一道非常美味的時令菜。爆炒黃鱔
食材，黃鱔，蔥姜蒜，辣椒，黃酒
黃鱔是端午的時令菜。經過一個冬天的蓄養和一個春天的復甦，再加上天氣轉暖。端午時節的黃鱔格外身壯肥美，肉質細嫩，是食用的最好時節。黃鱔是很好的滋補品。尤其虛弱老人來說，是不錯的補養品。
第一步，準備一條黃鱔，把外面那層黏液去掉。然後切段
第二步，將黃鱔焯水
第三步，先在鍋中放入幾片生薑炒制，然後倒入黃鱔。
第四步，炒制一兩分鐘後，放入黃酒，辣椒翻炒。
第五步，加鹽出鍋
黃鱔的營養價值非常豐富，可以補充大腦、增強強記憶。因為鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
小貼士
黃鱔一定要炒全熟，因為黃鱔是生長在水中。體內有一種寄生蟲，一定要在完全熟透的情況才能殺死，人若吃了半生的黃鱔，很有可能感染這種寄生蟲。