現制現售直飲水，如何放心喝?
市場競爭加劇致直飲水行業後期維護難到位，專家建議引入市民力量進行全程監管
現制現售直飲水機七八年前已出現，這兩年很快在家庭飲用水市場上佔據了主導地位。長沙晚報全媒體記者 周輝霞 攝
長沙晚報全媒體記者 周輝霞
19升左右的大桶水，售價在12元到20元不等。宣稱現制現售「健康水」，投幣2元，市民可購買10升左右的水。記者近日到多個小區看到，不少小區安裝了直飲水機，從花費上算，後者划算。直飲水機的水真的健康、安全嗎?如何怎樣放心地喝呢?記者對此進行了詳細調查。
號稱多重過濾、弱鹼甘甜
在景江雅苑小區一棟的單元樓下，兩個運營單位的直飲水機相距不到十米。
藍色機體的「社區直飲水站」上，紅色貼紙醒目地告知消費者「取水口紫外線消毒殺菌，請輕輕關門」。飲水站取水口打開著，裡面的鐵皮處鏽跡斑斑，有一個紫色的小燈似乎亮著。
在嘉盛華庭小區幼兒園附近的一處露天場地，「天天一泉」直飲水機的機體側面「柔柔的感覺，甜甜的味道」宣傳標語非常醒目。取水口同樣開著，窗口內頂部出水處沒有肉眼可見的發光紫外線小燈。
記者發現，多個小區安裝了這樣的立式直飲水站。每臺直飲水機都在箱體上用圖表形式將制水工藝流程呈現給市民。通過這些流程來看，原水要經過八九道滲透、過淲工藝，才能製成可售水。比如原水(自來水)經過5微米PPF纖維、顆粒活性炭、壓縮活性炭、精度1微米PPF纖維、後置活性炭、殺菌淨化裝置等7個處理程序，最終成為現售的直飲水。
在水站取水的李女士拿IC卡輕輕一刷，便開始取水。她介紹，自己家裡每天喝的、煮飯的水都是取自直飲水機，「按照宣傳上講的，這裡的水是自來水經過多重過濾的，應該比自來水的水質更安全吧。」
許可批文過期，是否維護運營無從查證
記者了解到，社區直飲水站這類涉及公共飲用水衛生安全的產品，需獲得衛生行政部門的許可才能進行運營。
在景江雅苑小區的社區直飲水站機器的取水口處，記者看到的確張貼有一張「衛生部國產涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件」，批件顯示該「水質處理器」是「合肥格美電器有限責任公司」生產的，批准日期是「2011年11月28日」，批件的有效期至「2015年11月27日」。 在嘉盛華庭的現制現售直飲水機上，記者則沒有看到相關的衛生許可批件的公示。
眾所周知，自來水是直飲水機的水源，工藝設計是通過各種技術對水源進行清洗、過濾。過濾器材需要定期更換。但濾材是否進行更換，或者是否出現損壞，很難被發現。其運營維護成為直飲水安全的關鍵。記者在「格美」生產的直飲水機上看到一張「格美自動售水機機器保養單」上標示7月、8月、9月、10月和11月有濾芯更換的記錄。在其他現制現售直飲水機上沒有看到過濾器材更換、保養的記錄，這也意味著，這樣的直飲水機是否進行了運營維護、何時進行了運營維護等關係安全的信息無從查證。
市場競爭加劇，行業監管靠自律
記者了解到，現制現售的直飲水七八年前已出現，其方便、快捷、水質優良以及低廉的價格，很快在家庭飲用水市場上佔據了主導地位，並漸漸地將家用立式飲水機趕出競爭舞臺。
上海城業主李先生算了一筆帳：以前自己家裡安裝了飲水機，飲水機的成本就要好幾百，使用自來水作為原水，過淲器的更換也是筆不小的開支。而以桶裝水作原水，成本更高。而這種社區直飲水2元可以購買近十升，看上去進行了多重過濾，用起來非常經濟。
但在這兩年，這一市場的競爭在加大。記者在多個小區看到，各小區的物業部門引進的直飲水站有兩家或者多家經營。帶來的結果是，居民的用水成本在降低，但運營方從自來水公司購水的成本並沒有降低，為持續經營、獲得利潤，運營方在後期的維護管理和設備更換上「做文章」。由於缺乏行業自律，也缺乏第三方監管，讓本該讓人安全、健康的產品變得讓人擔心起來。
掃碼全程監控管理方式不妨借鑑
整體上，長沙市的直飲水站有多少個?水質的達標情況如何?長沙市衛計綜合監督執法部門表示沒有具體的數據。在其官網上亦查不到近年來監督抽查的相關結果。
對於如何安全飲用現制現售直飲水，記者採訪了長沙市馬王堆社區醫院的醫務人員，為了防止水質汙染引發腸胃疾病，他們建議市民最好是燒開後飲用。
記者了解到，國家衛健委在去年10月底發文通知，為優化審批程序，《國家衛生計生委辦公廳關於印發省級涉及飲用水衛生安全產品衛生行政許可規定的通知》(國衛辦監督發〔2014〕63號)廢止，要求各地結合實際情況對《省級涉及飲用水衛生安全產品衛生行政許可規定》進一步細化、優化，制定本地的相關許可程序和規定。
這也意味著，長沙的現制現售飲用水行業需要形成地方性的監管制度、出臺可操作的監管措施，同時也需要多方參與監督，以促進行業誠信經營。據了解，河南省開封市在監管社區直飲水方面有不少可借鑑的地方。當地的衛監部門將納入監管的社區直飲水機全部張貼上「二維碼」，民眾通過掃描二維碼，可以查詢到該直飲水機的生產廠家、是否具備製作直飲水資質、經營者的基本信息，以及淨化水質抽檢情況等，老百姓關注的這些信息，其後臺都與衛生監督部門聯網，一旦有群眾發現制水有異常，可以通過二維碼舉報。