西餐和中烹一樣，有著多樣性，從高檔到中檔再到低檔，從便餐到茶餐，無不從各個方面滿足了我們對吃的不懈追求。
隨著我國開放程度不斷擴大，西方飲食文化逐步滲入國內市場，西餐在我國餐飲行業中所佔的地位越來越重要，表現出十分活躍的生命力和鮮明的優勢，具體來說就是：
優勢一：市場發展潛力足
多種業態在西餐企業中發展，每種業態都有相當一部分的消費群在追捧，使西餐的消費出現了多層次、多品種的局面，不管是日餐、韓餐、東南亞餐還是原汁原味的西餐，這些西餐廳在國內的經營都相當火爆，對我國餐飲行業的發展起到了一定的推動作用，市場規模持續快速增長。
優勢二：專業西餐師需求大
隨著西餐行業的不斷發展，對西餐師，尤其是專業西餐師的需求量也在不斷增加。然而就目前來看，國內專業的西餐師還相當匱乏，再加上西餐在國內的普及帶動西餐行業的發展，各式各樣的西餐廳相繼開張營業使目前市場上專業西餐師的數量供不應求，西餐師成為行業的「香餑餑」。
優勢三：就業薪資待遇好
眾所周知，烹飪行業一直以技術著稱。西餐行業的發展帶來了巨大的人才需求空間，而面對西餐緊缺的現狀，不少用人單位都束手無策，紛紛開出高薪招聘優秀西餐師。所以選擇學西餐，就業前景廣，薪資待遇豐厚。
成都新東方烹飪學校西餐專業，聘請中外西餐行業大師親臨授課，以實操教學為主，保證學生學習成果，為學生今後的就業打下了堅實的基礎。除此之外，學校與近千家知名酒店進行深度校企合作，在全國各大城市設立就業辦事處，開展訂單式人才培養，為學子搭建就業直通車，保證學員畢業即可高薪就業。