當前豬價上漲除了行情使然以外，不乏有人為故意炒作的跡象。首先我們來說一下行情使然，要說當前豬價上漲並不意外，因為每年的這個時候豬價都會出現一定的上漲，只不過像今年這麼大規模的上漲幅度確實並不多見。主要原因由兩個方面造成的：
一方面是因為季節性消費旺季的來到。
每年的小雪至立春是臘肉香腸加工的旺季，今年由於冷的比較早，進入11月下旬以後，南方地區已經開始進入臘肉製作季節。
例如四川，重慶地區近期豬價大規模的上漲，就是因為當地臘肉製作帶動了豬肉消費的增長，拉升了豬價行情的上漲。
另一方面，就是當前市場確實缺豬。
雖然生豬產能恢復到了8成以上，但是市場缺豬缺肉的現象並沒有改變。
要知道市場2成的缺口仍不是一個小的數目，按照我國每年5400萬噸的豬肉消費，2成的生豬缺口意味著還有將近千萬噸豬肉供給的緊缺。原來進口豬肉還能彌補一些缺口。
自從進口凍肉出現問題，我國叫停了多國豬肉的進口。沒有了進口豬肉的補刀，國內豬肉價格自然就會再次雄起，這點也是毫無疑問的。
至於後期豬價還能上漲多少？其實這個並沒有什麼具體答案。畢竟市場經濟變化萬千，豬價能漲多少還要看後期的市場消費，以及養豬戶對於生豬出欄的態度如何？
不過需要肯定的是，當前豬價不會持續太久，隨著規模化年度集中出欄的來到，豬價不排除會有探底回落的震的可能。而真正的上漲高峰，很可能出現在元旦春節期間。隨著消費高峰的來到，豬價有望漲至16元一斤，局地甚至還有突破17元/斤的可能。
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