不知不覺一年就只剩三分之二了，這一年大家的生活都過得很不相同又有點相同，其中各種滋味都只有自己知曉，了解過生命的可貴，更要學會好好吃飯用心生活。
來，朋友們，讓我們視體重為無物視美食為全部，繼續健康又開心的享受美食生活下去吧。
說歸說，浪歸浪，當然健康永遠是第一位哦，所以今天就推介健康的蒸菜料理吧！
第1款肉片蒸南瓜
完全零技巧的美味料理～
準備材料
食材
南瓜
適量
肉片
適量
做法步驟僅僅一步
1.將南瓜去皮去籽切片，將肉片塗抹醬油、蠔油，或可直接選用Costco 已醃製過的，更方便！將南瓜、肉片依序排列，放入電鍋，外鍋一杯水，電鍋跳起即可。
第2款豉汁蒸排骨
準備材料
食材
新鮮排骨兩條
生抽1茶匙
糖1茶匙
鹽3/4茶匙
米酒1茶匙
粟粉1.5茶匙
油1.5茶匙
水3湯匙
豆豉醬
蒜頭2瓣
豆豉1.5湯匙
糖半茶匙
生抽少許
粟粉少許
做法步驟
1除豆豉醬材料備用，其餘醃料醃豬肉，醃半小時以上，蒜蓉刴蓉，豆豉部份輕壓一壓，部份保持原粒，將豆豉醬混合攪勻備用。
2所有材料混合，排骨不要放得太擠迫，蒸18分鐘即完成
第3款蔥花蒸水蛋
蒸水蛋這道簡單家常菜式，相信大家也煮過不少次，但有沒有試過蒸出來總是不夠滑，表面像月球一樣凹凸不平呢
今次分享一下蒸水蛋的小小心得，簡單幾步就能蒸到像布丁般滑嫩，入口即化的蒸蛋了
準備材料
食材
雞蛋2隻約100ml
雞湯200ml
做法步驟
1雞蛋打發均勻，加入雞湯攪拌
2蛋液過篩2次，倒入容器內
3用小匙除去浮在蛋液表面的小泡沫，容器用錫紙包好
4大鍋加入清水燒滾，容器放入大鍋，中大火蒸4分鐘，開蓋疏氣，轉中火合蓋繼續蒸4分鐘，再開蓋疏氣，中火蒸3分鐘即成
第4款清蒸花雕蟹
秋天是吃螃蟹的季節，但是螃蟹屬寒性，所以有些人吃了容易拉肚子。但用姜和花雕酒中和，就不必擔心這個問題了。並且淡淡的酒香更好吃呢！
準備材料
食材
澎湖野生石蟹
2隻
姜
2片
花雕酒
20c.c
做法步驟
1.食材相當簡單，最重要還是有新鮮的食材，因為新鮮怎樣料理都好吃。花雕酒有保存期限，買的時候要注意製造日期哦！
2.將石蟹洗淨去除臟器、鰓。薑片和花雕酒淋在蟹肉上，並且將螃蟹倒過來放。蒸螃蟹時蟹鉗不必敲開，要吃再敲就可以了。
3.放入電鍋蒸，外鍋放半杯水即可。時間為15分鐘左右，以免肉沒有熟透。
4.蒸熟後取出。用竹籃當盤子，鋪上家裡種的碗睡蓮葉，再加上蓮花裝飾一下，一道簡單清松做的料理就完成。
小貼士
蟹鉗的殼真的很硬，千萬別用牙齒硬咬，用工具敲開蟹鉗來吃才是正確的。
第5款陳皮蒸鮑魚
準備材料
食材
鮑魚六隻
果皮一個
做法步驟
1包完買回家用牙刷清洗乾淨備用，果皮浸兩小時取出切絲備用，鮑魚放在碟中放入果皮絲
2果皮鮑魚蒸放入預熱蒸睇大細而定，細只5至6分鐘，大隻8分鐘，加入滾油倒入鮑魚上面，加美極醬油調味
小貼士
鮑魚買回家食之前清洗