家庭料理製作,日式沙拉汁燒秋刀魚

日本人對秋刀魚有強烈的季節性傾向，儘管他們全年都可以吃，但是只有在秋季的時候，秋刀魚長的比較肥大。其他季節很瘦小且腥味重。一旦進入9月，通常便宜的秋刀魚就變得珍貴起來。這是製作秋刀魚最佳品嘗的時間。此外，此秋刀魚處於產卵期。甘香的魚油特別豐富，肉厚，又新鮮又甜。家庭料理製作，日式沙拉汁燒秋刀魚

秋刀魚的烹飪方法有煎，燒，烤。蔡瀾曾經介紹過，如果您認為秋刀魚腥味太重，您可以先將魚烤至半熟，然後將其放在新鮮煮熟的米飯上，用飯熱焗熟。這種方法可以使秋刀魚的魚油滴入米飯中。

另一種方法是使用「芥末醬原條燒」，這樣就可以吃魚肚部位了。炸的魚皮變脆，滲出的魚油也很香。但是，喪失魚油的魚肉更肉感「柴」。如果在鐵網上烤，則將魚半煮熟後將芥末醬倒在魚的表面。這樣，可以保留肉汁，魚皮很香，可以從醬汁中減去魚內臟的苦味。

今天教大家關於秋刀魚簡單的做法：

日式沙拉汁燒秋刀魚

配料：2個秋刀魚，2小袋的丘比日式沙拉汁，適量的油，少許麵粉和少許芝麻

教程：

1.清洗乾淨秋刀魚，切成三段，刨開，撒上少許麵粉。

2.用油加熱鍋，將魚加熱並煎至兩面呈金黃色，然後將其從鍋中取出。

3.在另一個鍋中，加入秋刀魚和沙拉汁，然後翻炒，使秋刀魚均勻地塗上醬。

4.炒至湯變濃為止，關閉火鍋，出鍋裝盤，然後撒上芝麻。

好吧，我今天分享的食物在這裡。將來有更多的烹飪方法。最後希望大家多多轉發、收藏，您的每次認可是我前進的動力。最後希望大家幸福美滿生活，歡迎大家在評論區留下你想要的美食烹飪方法。