大家好，減肥的朋友們不要再折磨自己了，天天吃水煮白菜誰都受不了，今天小編給大家分享了一款炒飯，沒有加一粒米，吃起來卻有著和炒飯一樣的口感，而且好吃低卡又飽腹。主要食材是花椰菜碎、胡蘿蔔丁、鮮蝦、雞蛋，這樣的搭配富含維生素和纖維，能增加飽腹感，真的吃到撐也不怕胖，簡直就是減肥新寵。你們就趕緊放下手上的蔬菜或者水果沙拉，低卡炒飯吃起來。實際上，這道花椰菜炒飯做法很簡單，準備好新鮮的食材，烹飪的時候掌握好火候就可以了。要是你們不信就來試一試，接下來小編就為大家奉上製作方法。
用料：
鮮蝦 3隻、胡蘿蔔 1根、雞蛋 2個、花菜半朵。
調料：
料酒 5ml、鹽、黑胡椒、生抽。
製作方法：
步驟1
將買回來的鮮蝦去殼和蝦線，剝出蝦肉，剝好的蝦頭放一邊備用。然後將蝦肉洗乾淨，放到在砧板上，用刀切成蝦肉粒，放到一個小碗裡面，加入5m料酒，2g鹽，2g黑胡椒醃製一會。
步驟2
然後將花菜放入淡鹽水中浸泡5分鐘，瀝乾切碎。胡蘿蔔洗淨去皮切丁備用。
步驟3
醃製蝦肉的時間，我們可以將雞蛋打勻後，起鍋倒油，開中火，油熱倒入雞蛋液，將雞蛋炒碎備用。
步驟4
接著鍋內倒適量的油，放入蝦頭，開小火，慢慢煎出蝦油後，撈出蝦頭。
步驟5
再將胡蘿蔔丁倒入鍋內，炒熟後依次放入花菜碎，蝦肉粒和雞蛋碎，開中火，翻炒一會，炒熟後倒入少許黑胡椒，一點生抽，少許鹽，翻炒均勻。
步驟6
盛出裝盤，撒上蔥花，這樣健康又美味的花椰菜炒飯就做好了，準備端上桌子開吃咯！
小貼士：
1.用花菜代替米飯，既有炒飯的口感，熱量還更低，減肥也可以放開吃哦。2.蝦肉、胡蘿蔔、花菜都儘可能的切碎一點。3.留下蝦頭炒出的蝦油，會讓整道菜更香。4.全程火都不要開太大。5.蔬菜可以按照自己喜歡的口味添加。
低卡飽腹又美味的花椰菜炒飯就這樣製作完成了，大家學會了嗎？你們都知道減肥最重要的點就是少吃主食，減少澱粉的攝入，那剛好花椰菜熱量又低，用來代替主食真的好吃又低脂！大家都可以來試試，味道很好，色澤也很漂亮。小編覺得錯過這樣的美食真的是太可惜了，所以強烈推薦減肥的、不減肥的朋友們都來品嘗一下。