學生時代是我們一生中最美好的時光，記錄著我們由青澀的少年一步步成長為小大人的美麗歷程。現在的你或是正在上學的學生黨，或是已經畢業多年的上班族，亦或是致力於教育一線的人民教師，我們有著共同的東西，那便是關乎校園的記憶。
一、談起校園，你想到了什麼
正如好妹妹樂隊歌詞中唱到：
再見了相互嫌棄的老同學，再見了來不及說出的謝謝，再見了不會再有的留堂作業，再見了我留給你畢業冊的最後一頁……
承載著美好青春回憶的校園日子雖已結束，但是那段時光中的一花一草，一樹一木，一房一瓦，與我們同行的夥伴、同學、老師以及教導主任等等卻早已如電影般刻在了每個人的記憶裡，或深或淺。
談到校園，我們腦海中總會浮現出那麼幾個淘氣包的身影，耳邊也許總會蕩漾出那時的歌謠或者老師的珍貴名言，又或會想到那一次次令人折磨的考試，那總也做不完的課後作業……當然，談到校園，我們每個人的腦海中一定少不了校園旁邊小吃攤上的美食！
二、那些年，小吃攤的美食
小吃攤必追美食一：煎餅果子
迎著校園熟悉的小路，享受著陽光溫柔的沐浴，美好的一天又開始了。從宿舍出來，我和小夥伴不約而同地走向學校門口小吃攤，精心挑選今日份的早餐。在所有的早餐中，最忘不了的還是那一家煎餅果子。煎餅，雞蛋，生菜，火腿腸再加上適當的醬料，味道剛剛好，好吃到停不下來。
小吃攤必追美食二：特色炒不爛
有時候中午，我們也會偶爾去小吃攤，吃一碗特色的炒不爛。這個美食是山西的特產，也許有些小夥伴並沒有聽說過。但是對於北方人來說，這個東西可以說是非常的美味。原料非常簡單，一顆土豆和一顆雞蛋，再加上一勺麵粉，蒸熟，放油鍋一炒，如此，美味便可新鮮出爐。時常也會想起，想要飛奔回那個地方，吃一碗熱騰騰的特色炒不爛。
小吃攤必追美食三：塔鄉烤冷麵
還記得那時候，上完晚自習，我都會衝出校門，來到小吃攤，認準「塔鄉烤冷麵」的招牌，立馬飛奔過去。冷麵，雞蛋，香菜，香蔥，再加上一些大叔秘制的醬汁，翻炒均勻，香噴噴的，簡直是人間美味。只要吃到一碗正宗的烤冷麵，一天中所有的疲憊便會一掃而空，也許，這就是美食的魅力吧。雖然時隔多年，現在時不時還是會想起學生時代的那一份烤冷麵。
三、美味小貼士
既然無法回去，那不如自己動起手來製作！
煎餅果子製作方法：
1、備好食材：麵粉、雞蛋、生菜、火腿腸
2、在容器中倒入200g麵粉，加水攪拌，攪成糊狀；
3、在平底鍋中刷油，待油熱後將麵粉糊糊攤在平底鍋中，成型後，翻面；
4、在麵餅上面打入一顆雞蛋，攤開，成型後，再在上面刷番茄醬和辣椒醬；
5、將火腿從中間切開，一分為二，放在麵餅上；接著再放入幾片生菜；再在上面刷一層醬汁，撒上孜然粉，辣椒粉。
6、將麵餅捲起來之後便可以出鍋啦！
如此，簡單易做的煎餅果子就製作完成啦！
特色炒不爛製作方法：
1、備好食材：土豆、麵粉、韭菜、雞蛋
2、將土豆削皮洗淨後用工具擦成絲，接著再倒入一勺麵粉，攪拌均勻；
3、鍋中倒水，待水開後，將土豆絲面放入鍋中蒸25分鐘後取出；
4、向鍋中倒油，待油熱後，放入紅辣椒和蔥，超出香味放入切好的韭菜絲，加入鹽，排骨味霸，攪拌均勻；
5、接著放入剛剛蒸好的土豆面（不爛子），打入雞蛋，攪拌均勻；
6、不停翻炒5分鐘後，便可出鍋。
如此，特色炒不爛就完成啦！
烤冷麵製作方法：
1、備好食材：冷麵、食用油、雞蛋、香菜、香蔥、火腿腸
2、將冷麵切成均勻的小方塊，將香腸切片，將香菜和香蔥洗淨切成丁，備用；
3、在鍋中倒入適量食用油，油熱之後再打入兩個雞蛋；
4、雞蛋攤至定型後，放入冷麵和火腿腸，加入半碗清水；
5、待冷麵炒軟後加入香菜和香蔥，攪拌均勻；
6、往鍋中放番茄醬、適量雞精和白糖，再加入生抽醬油上色，接著再灑入孜然粉和辣椒粉以及少許的老陳醋，開大火爆炒幾下。
如此，美味的烤冷麵就製作完成啦！
你是否還記得，那些年，我們一起追過的學校門口小吃攤的那些美食？這裡面有當年的回憶嗎？快來說說，大家當年都追過哪些美食呀？