美好的一天從早餐開始，如果起床晚了就從午餐開始，美好的食物都是治癒系，做一份自己喜歡的美味，可以持續一整天的好心情，今天阿代跟大家分享一下前段時間超火的關曉彤版蔬菜三明治的做法，不僅好看、好吃還有營養，真的是色香味俱全呢！
準備食材：雞胸肉一塊，生菜一顆，西紅柿一個，黃瓜半根，雞蛋一個，食用油、食鹽、料酒、生抽、胡椒粉各適量
製作方法：
第一步：將雞胸肉清洗乾淨，片成兩片，給他做個刀背SPA，再切成小塊，然後放在盤子裡加料酒、生抽、胡椒粉、食鹽醃製一會。
第二步：醃製雞胸肉的同時，我們來做個煎蛋，鍋中放少許食用油，再敲入一個雞蛋，小火慢慢煎，一面煎好後翻另一面，最好煎至全熟，盛出備用。
第三步：鍋中留煎蛋的底油，放入醃製好的雞胸肉，再倒入醃製雞胸肉的料汁，煎至兩面金黃後，盛出備用。
第四步：先鋪一層保鮮膜，在保鮮膜上依次放生菜葉、煎蛋、西紅柿片、黃瓜片、雞胸肉，最後再放一層生菜葉，然後用保鮮膜緊緊的包裹住。
第五步：全部放好後，將保鮮膜緊緊的包住食材，一定要包裹得緊一點，然後從中間切開，就可以開動了。
低脂、營養又美味的蔬菜三明治就做好了，真的是超級好吃，一塊幾塊雞胸肉可以做三四個蔬菜三明治，阿代只吃了一個就飽了，飽腹感超強。不想自己醃製雞胸肉的也可以購買即食雞胸肉，方便快捷，五分鐘就可以做好一頓營養豐富的低脂早餐。
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