眾所周知，世界上不同的地方都有著屬於自己地方特色的美食文化。本來美食的定義就沒有標準，每個地區的美食都是由於說到了歷史文化發展以及當地人的口感追求的影響而形成的一種美式料理。美食是共享的，黑暗料理同樣也是共享的。
說起印度這個地方，想必大家都不陌生。暫時拋開對印度人開掛般的行為進行評論，今天我們主要講的是關於印度的美食篇章，眾所周知，印度也是四大文明古國之一，理所當然是擁有著漫長的發展文化，就是不知道印度的美食文化是怎樣的輝煌？
去過印度旅遊的人都知道，在印度旅行，中國腸胃是會遭受到各種各樣的折磨。因為印度這個地方的美食文化和中國的美食文化是完全不一樣的，不僅僅體現在飲食方式和飲食習慣上面。印度當地人對於恆河水的迷之自信，在食物裡面恆河水的成分並不少，絕大多數的遊客在吃了當地食物之後都上吐下瀉。
去印度旅遊想要追尋印度最實際的飲食，最佳挑選但目標不應該是在餐廳裡面。而是應該選擇在印度的路邊攤，各種各樣的美食小吃，它們都包含了濃厚的印度文化。印度屬於一個熱帶國家，自然在水果上面就比較豐富，在印度的小吃街上面，菠蘿蜜就是其中那一個主要攤販之一。
很多的人都喜歡吃菠蘿蜜，但是印度老闆處理菠蘿蜜的方式比較純正天然，一份有靈魂的菠蘿蜜，自然就離不開印度老闆雙手的洗禮。印度人勤勤懇懇的使用自己的雙手將菠蘿蜜打造開來，等待顧客的到來。用昨天的報紙擦一擦新鮮的菠蘿蜜，再擦一擦手。
看到了印度人如此精心打造的美食小吃，我終於理解了，為什麼那麼多網友會說，吃了印度小吃，你就超越了自己。這樣的小吃你能吃得下去嗎？