豬市「大地震」,究其原因是什麼?未來豬肉行業會怎樣?

2020-12-20 海洋環境保護志願者

豬肉是我們日常生活中食用最多的肉類。因此無論是養殖戶還是普通人,都非常關心豬肉的行情變化,但是最近由於疫情原因和豬市行情波動,豬肉價格也隨著出現了一定的波動。

最近豬市發生「大地震」,南方地區的豬價繼續上漲,而北方地區的豬價卻有部分下跌,讓廣大養豬的人感到壓力。

其中, 華南,西南地區上漲幅度為0.1~0.6元之間;華東,華中地區漲跌交互;

浙江,福建,江西,湖南的豬價上漲;而山東,湖北,河南的豬價下跌;

華北,東北,西北地區下跌幅度為0.1~0.5元之間。

其實,我們需要預警!豬市全球大地震,缺豬時代來了。豬市上漲下跌都是要看綜合因素,而整體豬市上漲的可能性會很大。

國內:引起豬市地震的原因

從5月中旬始,豬價持續上漲了1個多月,由於豬價上漲的時候,很多養豬戶短時間內不願出售豬。

但是國家在投放了1萬噸儲備豬肉後,對豬肉價格上漲起到一定抑制作用。

而目前國內的生豬產能還沒有得到恢復,現在又撞上市場上的豬肉消費量逐漸回暖,因此相信豬市上漲的可能性會高過下跌。

國際:

生豬行業,受疫情影響,使得全世界的生豬產能產生了大幅的下降。

根據美國農業部統計數據,2019年度受非洲豬瘟影響,全球生豬產量從2018年度12.7億頭大幅下滑至10.4億頭,預計2020年的產量將進一步下跌,產量約為9.1億頭。

2018年非洲豬瘟在我國出現,作為全世界豬肉產量和消費量最高的國家,生豬產能急速下降。

2020年人類社會出現疫情,而且就在最近德國,截至當地時間6月20日晚,德國最大肉類加工企業滕尼斯公司暴發疫情,聚集性感染已造成1029人確診。因此德國的豬肉產能也隨之下降,何況德國部分豬肉是出口對外供應的。同時德國的Tnnies和Vion都將其產量削減至80%。

在美國,受疫情影響導致肉類加工廠關閉,導致40%的生豬產能閒置。

隨著產能下降,雖然目前我國生豬價格有部分地方出現下跌,不過回彈跡象也已經顯現。

受到全球性價格變化影響,這波回彈力量也將更為猛烈,下半年的行情還是會向好的方向發展。

豬肉已經成為我們日常必不可少的肉食品,因此豬肉與我們的生活息息相關。不管是養殖戶還是豬肉消費者對於豬的市場以及豬肉的市場價格的上漲都會很敏感,但是根據目前的豬市行情,未來上漲的趨勢更為明顯,因此養殖豬的人可能會剛開心一些,但是對於消費者而言,豬肉價格上漲自然會增加消費成本。

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