營養煲粥不溢鍋 九陽美粥煲新品首測

2021-01-08 萬維家電網

   引言

   民以食為天,食以粥為先,人不分南北,時不分春秋,食粥之風源遠流長;食粥可以飽腹,柔軟爽滑,前味濃,餘味長。吃粥能節約米糧,又可治病養生,所以古往今來,地無分南北,人不論貧富,國人愛粥者比比皆是,而不僅限於潮汕一隅。

   既然國人好食粥,那麼做粥的歷史自然就更長了。說起煲粥,多少年來,老百姓無外乎用普通的飯鍋、電飯煲或者電壓力鍋熬製等等。大家似乎已經「習慣於」用這些工具的附屬功能來煲粥。因為他們的主要功能還是煮飯、燉肉。難道煲粥只是「附屬品」嗎?其實未必。那是因為長久以來一直就沒有一種專門為煲粥而生的烹飪工具。這讓很多用戶不得不使用那些並非擅長煲粥的工具來煲粥。這樣的情況還要持續多久呢?

   作為食品料理電器的領導者,九陽不斷發掘用戶需求,在優勢行業品類下細分市場,率先推出了全新的美粥煲——JYL-H6,開創了行業先河。這款專為煲粥設計的新品到底有哪些核心賣點呢?它與傳統的煲粥工具相比到底有沒有優勢呢?除了煲粥,它還能做別的嗎?帶著這一連串的疑問,我們拿到了這款新品的首測機會,將它的真實一面帶給大家。

外觀:顛覆白色廚電傳統

    全新的九陽美粥煲JYL-H6採用白色和咖啡色的色調搭配,一改之前傳統的白色廚電風格。在色調上,摒棄了之前白色「中立」的態度,更強調了個人品味對於產品外觀的訴求,不失家居感,又具有科技感。不僅如此,圓潤的整體造型,加上出色的細節做工,使得該機在感官上讓人印象深刻。


九陽美粥煲JYL-H6


九陽美粥煲外觀


組合式機身

    九陽美粥煲JYL-H6採用了分體式機身設計,由杯體和底座組成。杯體主要負責煲粥,而底座則集成了該款美粥煲的智能營養控制晶片。


底部墊腳

專業:領先技術,專業煲粥利器

    既然九陽美粥煲是一款專為煲粥而設計的料理產品,那麼它對煲粥都有哪些專業的技術和配備作支撐呢?


多種程序菜單設置

    這款九陽美粥煲設置了專業的粥品菜單,如純米粥、五穀粥、肉粥、海鮮粥,可根據不同粥品科學設定全自動煲粥程序,每一道菜單含八十餘步程序,智能設定攪拌速度和熬煮時間。九陽美粥煲內置的智能熬煮程序,只需將所有食材放入美粥煲,選擇一個功能按鍵,美粥煲智就能設定煲粥溫度、攪拌速度、攪拌頻次。


獨立加料口

    很多朋友不會煲粥,尤其掌握不了各種食材放入的先後順序,九陽美粥煲不同於傳統煲粥產品的是,它有一個中途加料提醒。在煲海鮮粥和肉類粥的時候,美粥煲可以提醒用戶中途加料,不適合長期熬煮的食材可以在中途加料時從中途加料口中加入,確保鮮香。適合熬煮蔬菜粥、海鮮粥、肉類粥等粥品。

    除此之外,九陽美粥煲的煲粥時間也比較快。它與傳統的煲粥產品加熱方式不同,它採用三維立體加熱,側壁和底盤同時加熱,這種加熱方式可以確保煲粥不糊底、不粘鍋、營養釋放充分。

細節:選用食品級304不鏽鋼

    在杯體內壁材質的選擇上,九陽美粥煲選用了304系列的食品接觸用不鏽鋼。304不鏽鋼是一種通用性的不鏽鋼材料,防鏽性能比200系列的不鏽鋼材料要強。耐高溫方面也比較好,一般使用溫度極限小於650℃。


美粥煲杯體內壁

    304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對氧化性酸,在實驗中得出:濃度≤65%的沸騰溫度以下的硝酸中,304不鏽鋼具有很強的抗腐蝕性。對鹼溶液及大部分有機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。


水位刻度線


果蔬汁刻度線

    在杯體內壁分兩面分別刻有熬粥加水的水位線以及果蔬汁刻度線。加水刻度線分為600毫升、900毫升以及1100毫升;果蔬汁刻度線則分為600毫升、1000毫升以及1500毫升。


內置不鏽鋼刀頭


安全提示

    考慮到美粥煲的目標用戶人群是有孩子的家庭,在產品的顯眼處均印有相應的使用安全提示,細節工作做得十分講究。

試用:絲瓜蝦仁粥

    介紹完九陽美粥煲JYL-H6的直觀印象之後,它實際操作起來是不是如直觀感受一樣的出色呢?我們不妨一起來試用一下看看效果。我們將使用這款九陽美粥煲製作絲瓜蝦仁粥,看看它在熬煮效果、使用體驗、耗時、耗電、噪音等方面的表現。


製作絲瓜蝦仁粥

    原料:蝦150g(18隻)、大米120g(1+1/10杯)、絲瓜150g(2/3根)、生薑少量、香菜少量、鹽少量、香油少量。


切薑絲備用

    步驟:

     (1)將食材洗淨:蝦去頭、腸;絲瓜去皮,切薄片;香菜切小段;
     (2)將大米、生薑放入杯體,加水至加熱「900ml」刻度線;
     (3)選擇海鮮粥功能按鍵,聽到中途加料提示音時,將蝦、絲瓜片從投料口加入,蓋上投料蓋,自動做好蝦粥;
     (4) 美粥煲煲粥完成後,將香菜、鹽、香油放入美粥煲中,長按慢攪拌鍵2-3秒攪拌均勻。


將米洗淨放入杯體


加水至適量刻度線


選取「海鮮粥」程序


可清晰的看到水蒸氣冒出


提示音響起,投入食材


大大的蝦仁放進去嘍

   這款九陽美粥煲JYL-H6最值得一提的功能設置之一就是中途加料功能。因為海鮮等不適合長時間熬煮的食材,中途從加料口加入,可以保證海鮮鮮美。


放入絲瓜

    不僅如此,加料口的口徑也很大,食材無需過分細切就可以放進去,十分便捷,對這點,我們的評測編輯也是印象深刻。


加入適量鹽


滴入少許香油

    煲粥完成後,加入香油、鹽等,然後按「慢攪拌功能按鍵」讓粥底與調味料充分融合。得益於三維立體加熱技術,九陽美粥煲的煲粥速度更快,僅需40分鐘,香濃稠粥片刻享用。


香氣撲鼻


絲瓜海鮮粥大功告成

    小貼士:經常熬粥的朋友一定知道,熬粥時選用的水源對於粥的口感也很重要。儘量選用白開水,不使用純淨水,因為白開水裡含有豐富的微量元素以及礦物質,熬成的粥也更粘稠香醇。

 

創新:黑芝麻米糊

    除了煲粥這一主業,這款九陽美粥煲JYL-H6還創新性的增加了黑芝麻米糊、南瓜濃湯、蘋果奶昔、燕麥核桃豆漿等料理類食品程序。究竟效果怎樣呢?我們選取了營養價值較高的黑芝麻米糊作為試用程序。


黑芝麻40克


糯米30克


大米50克


加水1100毫升

    步驟:

    1.將黑芝麻、糯米、大米洗淨;

    2.將以上食材放入杯體,加水至1100毫升水位線,選擇米糊/豆漿功能,自動做好黑芝麻米糊。


程序選擇


30分鐘之後,黑芝麻米糊做好了


成果實拍


近景實拍

    營養:推薦中老年人和電腦辦公族常食用,黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含各式各樣的黑芝麻糊蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,起了極大的作用。

數據:耗電和噪音表現

    看完了主觀評測,我們再從數據表現來換一種角度看看這款美粥煲。首先是耗電量測試,我們採用了電量計量儀,通過對美粥煲運行一個程序模式時的能耗,來計算它的耗電量。

    將功耗儀歸零,當程序結束時,計量儀顯示的讀數是0.177千瓦時,以現在0.488元/千瓦時的電費計算,相當於不足分錢……可以忽略不計了。

    除了考量耗電量,也要關注噪音大小和耗電量情況。如果家中有老人,自然需要安靜的環境。我們此次採用了聲音計量儀在一個相對安靜的空間進行測試。(此測試並非絕對安靜空間),通過讀數我們可以看到,九陽這款美粥煲運行時的分貝為52分貝和74分貝。分貝提升主要源自煮粥時,刀片二次切割食材所發出的噪音。

PK:美粥煲、飯煲、電壓力鍋誰最強

    為了解開美粥煲與傳統的煲粥工具相比到底有沒有優勢的疑問,我們特別做了一次PK大戰,看看美粥煲、電飯煲和電壓力鍋到底誰才是煲粥專家。

電壓力鍋:


驚人的熬製時間……


成品效果一般

    缺點:與美粥煲相比,電壓力鍋不能中途加料,而且需要等待漫長的洩壓時間。口感上,米粒完整度也不如美粥煲。

電飯煲:


輪到電飯煲上場啦……


竟然溢鍋了……囧


這、這、這……刷鍋是個工程

    缺點:與美粥煲相比,電飯煲出現了溢鍋的現象,如果想要不溢鍋則需要人看管,在口感上,粥的粘稠度和香味也不如美粥煲出色。

    總結:經過一番實際對比,在操作便利性上,美粥煲與電壓力鍋相比,可中途加料,不需要等待漫長的洩壓時間;與電飯煲相比,不溢鍋,不需要人看管。在煲粥品質上,粘稠度、香味、米粒完整度都有提升。

清洗:一衝即可

    其實對於家用料理電器而言,用戶對於事後的清洗是否方便可能比起其他因素會更加關注。我們特意在試用結束後對清洗過程進行了記錄。讓您在售前可以看到使用後的細節。

    這款機器的結構設計簡單、易拆卸,就連家中的老人和孩子都會上手擺弄,在清潔時能夠做到即拆即洗,十分方便。

測試總結及編輯打分

    這款九陽美粥煲JYL-H6在耗電量、噪音、使用效果中的表現令人滿意。九陽美粥煲的全自動煲粥程序設定的很嚴謹,每種程序都有相應的攪拌速度和熬煮時間,相當智能。

    三維立體加熱技術是通過底盤和側壁同時加熱,使得煲粥速度更快。一般的煲粥時間基本保持在40分鐘,豆漿米糊則在30分鐘左右。

    在與傳統煲粥產品的對比測試的表現中,九陽美粥煲在操作便利性和煲粥品質上都完勝對手,令評測團隊印象深刻。

九陽JYL-H6美粥煲打分

九陽JYL-H6美粥煲整體測試評分(各項滿分10分)評測編輯

 張良鈺

楊莉莉

蘇潔

評價

九陽美粥煲的實際使用效果確實出色,不過要想令消費者為煲粥單獨掏腰包購買產品,相應的理念培育工作也需要做到位。不過,用戶的潛在需求是需要挖掘的,相信九陽美粥煲會有不錯的市場表現。

九陽JYL-H6在市場定位上,區別於其他同類產品,可以說H6開創了粥機的市場先河,九陽起到了食品料理電器領導者的表率作用。讓用戶見到了完全不同的料理家電產品。這是消費者願意見到的。

時尚的外形和突出的煲粥性能是比較令人印象深刻的。特別是它功能豐富,符合大眾的選購標準。H6的受眾也是樂於享受生活,並有一定生活品質的家庭。如果您是要為新家添置廚電,九陽美粥煲H6會是個不錯的選擇。

打分

外觀:9
性能:9
功能:8.5
價格:7
平均得分:8.375分

外觀:9
性能:9
功能:10
價格:6.5
平均得分:8.625分

外觀:9
性能:9
功能:9
價格:6.5
平均得分:8.375分

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