經常用豬瘦肉或是龍骨或是排骨來燉湯或煲粥給孩子吃。前陣子豬肉價格蹭蹭長那會，排骨買的次數比較少，那陣子我們這邊的豬肉一度飆升到一斤32元，排骨就更貴了，當時一斤四十幾塊錢，小小一根肋排就一斤多一般都要五六十了，真心感覺吃不起肉了。那時大概是去年年底的時候吧，具體時間忘了，總之那陣子的豬肉價格每天都是新聞，波動很大。
現在豬肉價格趨於平穩了，這陣子我們這邊的肉價是一斤26元左右，排骨價格是35左右。不知道你們那邊一斤豬肉多少錢？今天老公買了排骨，就來做燕麥排骨粥，這樣煲給孩子吃，葷素搭配，營養均衡！
首先準備好所需食材:燕麥，珍珠米，排骨，蒜姜蔥，胡蘿蔔，玉米，芫荽，香菇，燕麥米。
下面開始每一步的教程，家有孩子學起來:
首先準備好上述所需食材。
米，芫荽，排骨洗淨待用。玉米胡蘿蔔香菇切好，蔥姜蒜也切好。
排骨一般比龍骨的肥多從而比較油膩，所以建議焯水一下濾掉雜質。
再下油鍋煸炒，煸炒前蔥姜蒜先煸炒出味兒來再倒入排骨翻炒更香。
然後依次加入所需食材，先把珍珠米倒入炒。
再把胡蘿蔔玉米也倒進去翻炒，
然後加適量水和燕麥米還有鹽和醬油。
順產科普下:燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種胺基酸、維生素E的含量也高於大米和白面。
接著關小火蓋上鍋蓋慢慢煲粥。
煲到收汁狀態，大概半個多鐘頭的時間就能煮好，也就是湯汁濃稠，米粒變爛就開始熟了。
熟了以後可以關火燜一會再倒出來，這樣濃稠度剛剛好。
可以加點芫荽，不喜歡的可以不加。
撒點蔥花，我直接用的普通的鍋煲粥，如果有砂鍋用砂鍋煲，味道更好。
好了，可以美美地享用了，小朋友吃了直呼好吃，至少比白粥有味道多了。
個人喜歡加點芫荽吃，味更香。
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