23元一斤排骨加3元一斤山藥，燉成一鍋湯，多喝健脾養胃身體好

2020-11-10 湖北人燕子

23元一斤排骨加3元一斤山藥，燉成一鍋湯，多喝健脾養胃身體好。山藥正是現在上市的食材，當季的食材最適合在當季食用。山藥是很不錯的一種食材，多吃山藥有養胃的好處。山藥含有很多對我們人體有益的營養物質。用山藥和排骨一起燉湯，葷素搭配，營養也非常均衡哦。下面我來詳細說說山藥排骨湯的做法及注意事項。


山藥排骨湯

山藥排骨是一道食補湯品，主要食材是山藥和排骨，主要烹飪工藝是燉。成品脆滑爽口，營養豐富，宜多食用。山藥有健脾養胃的作用。

山藥燉排骨作為冬季一道滋補湯，富含豐富的營養價值，這道湯含有人體必需的多種胺基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。

山藥排骨湯的做法

食材：排骨500克，淮山藥500克，胡蘿蔔200克


做法

步驟一、先將排骨剁成小塊放入鍋中，加入適量的清水，生薑片，料酒蓋上蓋子煮開。


步驟二、將山藥削去外皮，用清水洗淨，用刀切成小塊裝入盤裡備用。胡蘿蔔洗淨切成小塊裝入盤裡，生薑洗淨切成片放入盤裡。


步驟三、排骨煮開後撈出來用清水洗淨，把洗淨的排骨放入高壓鍋加入適量的清水。


步驟四、再切好的山藥和胡蘿蔔，薑片，全部倒入排骨裡。蓋上蓋子按下煮湯鍵即可。


步驟五、時間到後，放氣後再打開蓋子，加入食鹽，白胡椒粉調味即可。


步驟六、將山藥排骨湯舀到湯碗裡，撒上些蔥花即可。

總結

燉山藥排骨湯要最後放鹽，這樣湯裡的營養物質不易破壞而且口感好。山藥排骨湯是老少皆宜的一款靚湯，特別適合小孩子食用。山藥有健脾開胃作用，多吃胡蘿蔔對眼睛有好處。用山藥和排骨，胡蘿蔔一起燉湯給孩子喝，對孩子的身體成長有很好的幫助哦。而且山藥排骨湯不油膩，怕長胖的朋友喝些也不會長胖的。現在正是吃山藥的季節，可以買些山藥和排骨燉湯給家人喝，真是很不錯的選擇哦！我是，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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