夏天到了，此菜1元一斤，健脾養胃又明目，做成果凍，孩子吃不夠
變健康對整日忙碌的人來是是非常渴望的一件事情，對於我們這些80後來說，輕微的胃難受，腿疼腰疼眼疼之類的小毛病，已經是家常便飯。假如經常用藥的話更容易引起脾胃不好，慢慢的身體也沒有了抵抗力。而南瓜的功效大家都是眾所周知的，健脾養胃又明目，含果膠很高，有保護胃腸道黏膜的功效，對於消化不良，飲食不規律的朋友來說，多吃點南瓜最合適不過了。
夏天到了，南瓜也都大量的成熟了，昨天去超市，看到的標價僅1元一斤，趕緊買了2個。回家給孩子做南瓜果凍吃，說起果凍，我現在口水都要流出來了。做好的南瓜果凍特別的香甜好吃，每次做滿滿一大盤子，孩子總不夠吃。滿滿的南瓜香，口感冰涼爽滑Q彈，真的是要多好吃有多好吃，我家一周總是要吃上幾次的。做法也是特別的簡單，下面就是做法。感興趣的朋友趕緊學。學會了，趁著南瓜鮮嫩的時候做給家人和孩子吃。
【食材】：南瓜，白糖，涼粉，椰蓉，水，等。
【製作方法】
1、首先準備南瓜洗乾淨去皮，然後再切成小塊裝入盤中，再放到鍋中水開後大火蒸10分鐘左右，時間到以後用筷子插一下南瓜透了就說明好了。
2、熟了的南瓜盛出直接放進料理機裡，加入800毫升的清水，打成南瓜汁，打好的南瓜汁放下過濾網中過濾一下。再加入30克白糖，40克涼粉，攪合均勻，然後開大火煮開。
3、南瓜汁煮開之後撇一下浮沫，浮沫打幹淨之後轉小火煮5分鐘，熬好之後直接放入大盆中，常溫下放置定型，也可以放冰箱冷藏成型，口感更佳。
4、成型之後南瓜汁特別Q彈，再把它倒扣脫模，再用刀切成自己喜歡的塊，再撒上適量的椰蓉，Q彈爽滑，冰涼適中的南瓜果凍，就做好了。
小貼士：
1、打好的南瓜汁最好用過濾網過濾一下，那樣吃起來口感更細膩。
2、在煮南瓜汁的時候要不停的攪拌，防止粘在鍋底，同時攪拌的南瓜汁會受熱均勻。
3、不喜歡吃甜口味的朋友也可以不用放白糖。
夏天不光是大人的胃口不好，就連孩子的胃口也會有所下降。學會南瓜新吃法，再也不怕孩子沒胃口了，滿滿的南瓜香，冰涼爽滑Q彈。特別適合夏天吃，並且多吃南瓜健脾養胃又名目，對身體非常好。做法也是相當的簡單，幾步就成功，喜歡就做吧！