霜降後早餐多吃營養粥暖胃，排骨搭配它們煮粥綿綢鮮美，滋潤暖身
霜降時節，早餐多吃營養粥驅寒暖身，這碗粥綿綢鮮美易消化吸收
不知不覺已經過了霜降，霜降是二十四個節氣的第十八個節氣，也是秋季的最後一個節氣。霜降是秋天到冬天過渡的一個節氣，也就是說霜降後氣溫會下降，天氣會變冷了，尤其早晚天氣會比較冷。霜降後早餐要多吃點溫熱的食物，早餐吃營養粥就是一個很好的選擇。粥是融合了很多種營養的食物，可以把很多食材融合在粥裡，經過熬煮以後，營養粥容易消化和吸收。霜降後，早餐多吃營養粥可以抵禦嚴寒，早餐吃一碗熱乎乎的營養粥驅趕寒氣，身體暖和了，食慾提升了，早餐吃飽吃好精神飽滿開始新一天。
這次分享一道蓮子排骨粥，蓮子排骨粥用了蓮子、瑤柱、排骨和大米，蓮子排骨粥鮮美綿綢。平時用蓮子粥，蓮子都會提前浸泡容易煮軟爛，這次我用了臻米電壓力煲，蓮子不需要提前浸泡，蓮子煮粥後軟軟粉粉綿綿的，口感很好。瑤柱也叫做乾貝，瑤柱是多種貝類閉殼肌幹製品的總稱。瑤柱可以用來煮粥和煲湯，瑤柱的味道非常鮮美。排骨是常見的食材，可以用來清蒸、紅燒、煲湯和煮粥等，早餐要補充蛋白質，用排骨煮粥可以補充蛋白質和鈣質，加了排骨的蓮子粥滋潤味道棒。
下面就來看一下蓮子排骨粥的詳細做法。
【蓮子排骨粥】
【食材】大米 120克，排骨 200克，蓮子 30克，瑤柱 20克，鹽 適量。
【做法】
第一步 準備煮粥的食材，大米和水的比例1:12，如果要煮出來的粥濃稠，那麼大米和水的比例1:10，要蓮子排骨粥稀一點，那麼多加一些水。平時用砂鍋煮粥，我都會提前浸泡一下大米，用鹽和油拌勻浸泡2個小時左右。這次用了排骨，排骨本身有肉香味，不需要添加油浸泡大米。我準備用臻米電壓力鍋煲粥，大米不需要提前浸泡。蓮子也不需要浸泡。
第二步 瑤柱要用清水清洗乾淨，蓮子要把蓮子心去掉，蓮子心有苦澀味，去掉蓮子心煲出來的粥鮮甜。新鮮排骨用沸水衝洗一下，把排骨表面的油脂衝洗乾淨。
第三步 所有食材加入臻米電壓力鍋，加入1.8升水，按下臻米UFO飯煲壓力鍋煮粥功能鍵，在壓力鍋模式下，排骨煮得軟爛，蓮子排骨粥肉香味濃鬱，排骨的營養全部釋放到粥水裡。臻米UFO電壓力煲自動排氣，有降噪設計，排氣很安靜，在清晨用電壓力鍋煮粥都不會擔心影響家人休息。這個壓力鍋還有預約功能，早上做早餐時間比較緊，可以用臻米電壓力鍋預約，要電壓力鍋煮粥。早晨起來不慌不忙地吃上一碗營養粥。
第四步電壓力煲煮好粥後，放少許鹽攪勻一下就可以品嘗蓮子排骨粥了。
霜降後，天氣涼了，早餐不知道吃什麼粥，不妨試試蓮子排骨粥，記得別忘了加一些瑤柱，蓮子排骨粥有瑤柱口感和營養都會提升。
我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點讚、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！