冬天早餐，煮粥時多加1步，粥更濃稠，養胃美膚，女人需多吃。天氣寒冷的時候，就是喜歡喝點熱乎乎的粥，今天我為家人做了用玉米面，新鮮百合和蘋果煮的粥，味道香甜美味又健康營養。每年的這個時候，我們煙臺的新鮮玉米面和蘋果就大量上市了，蘋果是表弟家自己種的紅富士，玉米面買的是老農自己種的玉米磨的新鮮玉米面，搭配上朋友從蘭州寄過來的新鮮百合，真的是無敵喜歡，連喝了兩碗還意猶未盡呢。玉米面是先用清水調製好的然後再放入水裡煮，喜歡濃稠一點的就放水少一點，反之就少放點水。感興趣的朋友趕緊試試吧。
玉米面百合蘋果粥
By 踏月色而來～
配料：
玉米面(強化豆粉) 50克、新鮮百合 2個、蘋果 1個、食用鹼 1克、枸杞 少許
烹飪步驟：
1.首先備齊所有的食材。把新鮮百合用刀切去底部和有泥巴的地方，沒有新鮮的百合、可以用幹的百合泡發一下是一樣的呀。
2.把清理乾淨的新鮮百合一片片清洗乾淨後放入盤子裡，蘋果洗淨後用刀去核後切成塊狀。
3.準備一個大一點的碗，把玉米面放入碗中，加入食用鹼（不喜歡吃鹼的可以忽略不計）不過我和家人是超級喜歡喝帶鹼的粥，第一是味道更香，第二是可以調節和平衡的身體的酸鹼度。
4.玉米面裡加入適量的清水，喜歡喝稠一點的粥就少放一點清水，反之就多放一點清水，把玉米面和清水攪拌均勻。
5.鍋中倒入適量清水燒開後，把攪拌好的玉米面糊慢慢倒入鍋中。
6.然後用小火慢慢熬製，記住一定要用勺子不停的攪拌呀。
7.看見玉米面粥熬製的粘稠時，加入提前切塊的蘋果，小火繼續慢慢熬製、直至蘋果塊熬製的斷生變色的時候。
8.這個時候就可以加入洗淨的百合，小火再繼續熬製2分鐘左右，看見玉米面粥熬得特別粘稠的狀態。
9.這個時候就可以關火咯。
10.嘻嘻，清甜香濃的玉米面百合蘋果粥就出鍋了，盛到碗裡面就可以享用了。
烹飪小貼士：
1、蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分，與提高免疫力，產生抗體有密切關係，人體生長發育所需的關鍵元素，而且還是構成核酸和蛋白質所必不可缺的元素，核酸和蛋白質的補充能夠有效提高記憶力，因此，要想提高記憶力和免疫，多吃蘋果是有好處的。2、蘋果中含有大量的磷和鐵元素，容易被腸壁吸收，並且蘋果的香氣是治療抑鬱的良藥，能夠幫助消除不安抑鬱情緒，起到補腦安神養血的作用;此外，蘋果中的鉀元素和人體中過剩的鈉鹽結合，使其排除體外，有利於平衡體內電解質。
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