韓國人有「靠吃飯以後產生的力氣活著」的說法，還會向經常見的人打招呼問「吃飯了嗎」，就是將三餐稱為「飯」。可見對於韓國人來說，飯是何等重要。韓國人的飯桌上有飯、菜、湯、燉湯等，其中最重要的就是飯。所以說韓國飲食是從飯開始，以飯結束。這一點東方人都差不多，特別是北方人見面一般都說，您吃了嗎？
韓國人的飯桌上還有不可缺少的兩樣東西。第一樣東西是醬，是用黃豆發酵而成的傳統飲食，有大醬、醬油、辣椒醬等。「醬」可用來調節菜餚的味道，也可增加特別的香味。韓國人的飯桌上絕不能缺少的第二樣東西就是泡菜。「泡菜」是在蔬菜中拌入各種調料後發酵而成的。每個地區、每個家庭的製作方法和味道都略有不同。一般以白菜、蘿蔔、小蘿蔔等蔬菜為主要原料，辣椒粉、海鮮蝦醬、蔥、大蒜等為輔料。
三餐
韓國人傳統上一天吃三餐，稱為早飯、午飯、晚飯。一般早飯在一天工作開始之前吃；午飯在中午時吃；晚飯在一天日程結束後吃。現代社會家家戶戶的飲食習慣都有很大不同。在農村，早、晚飯時間較早，但是在城市裡也有很多家庭不吃早飯或吃簡單的早飯，吃飯時間也不同。三餐以外吃的食物稱為「零食」或「下午茶」。
飯桌
韓國人的三餐飯桌上有以下食物：飯：飯桌的中心就是飯。除了用電飯鍋燜的白米飯以外，有時還放入豆子、大麥、小米等雜糧。有些時候，麵條和麵包也可以當做一頓飯吃。
菜：和飯一起吃，可以使飯更有味道的就是菜。泡菜、野菜、海鮮、肉等就是最好的菜。簡單吃飯時，放上兩三種菜就能吃一頓好飯，有時候甚至會擺上10 種以上的菜。
湯、燉湯：水中放入各種蔬菜、肉和海鮮等煮熟的菜餚稱為湯。一般水多而清淡的稱為「湯」，食材多而味道濃的稱為「燉湯」。飯後甜點
韓國人最喜歡吃的飯後甜點是水果。按照季節，一般春天吃草莓；夏天吃西瓜、香瓜；秋天和冬天吃蘋果、桔子、梨等時令水果。茶也是受歡迎的飯後甜點，最常見的是咖啡和綠茶。韓國人也喝鍋巴湯、水正果之類的茶。勺子和筷子吃飯的時候使用的餐具稱為「勺子」和「筷子」。用勺子吃飯或喝湯，用筷子夾菜吃，也將兩種餐具合起來稱為「勺筷」。
選自《韓之味》這本書，版權所有。
以上就是為大家帶來的韓國料理的一些有趣的內容。原來韓國人的飲食文化是這樣的，讓人大開眼界！大家喜歡吃韓料嗎？相對日料來說，韓料可能會更便宜些，但是比沙縣小吃肯定是貴多了。請在評論區留下你們的評論，謝謝！