菲律賓素有「西太平洋上的花園明珠」之稱，全國有超過7000座島嶼，陽光沙灘，藍天碧海，茂密熱帶植被，豐富多彩的海島生活，性價比極高的旅遊消費，讓這裡成為了許多遊客百去不厭的度假勝地。
其實，來過菲律賓的人都知道，其飲食文化也是極具風情和特色。菲律賓當地的菜餚，除了具備東南亞菜式的風味之外，還受到西班牙殖民文化的影響，中西合璧，花樣百出，很多人說是「小清新」與「重口味」相融合，可以滿足不同口味和飲食習慣的需求。
菲律賓特殊的地理位置，造就了這個島國多彩多姿的飲食文化，吃吃喝喝，在當地人的生活中扮演了重要角色。
在這裡，無論是大型商場的美食廣場，還是大街小巷的路邊各色食店，從豐富多樣的海鮮到各具特色的小吃，這裡色味俱佳的珍饈美味一定會讓人大開眼界，食指大動。
與「鄰居」泰國和馬來西亞這些東南亞國家不同，菲律賓人對於咖喱和香草並沒有太多依賴，這裡的烹飪方式以燒烤和油炸為主，無論是酒店餐廳還是街邊大排檔，總少不了燒烤和油炸菜品，炭火的香氣夾雜著食物的本味，香脆可口，風味俱佳。
菲律賓最出名的「硬菜」，是當地人最愛的烤乳豬，是用西班牙流傳過來的經典菜式，與國內的烤乳豬做法不一樣，用整隻豬進行烹製，塗上醬料和香料，用炭火慢慢烘烤，是當地人專門招待上賓的「國菜」，吃起了相當美味。
同時，這裡出產豐富的水果，香蕉便是其中之一。菲律賓的香蕉不僅可以生吃，還有其他巧妙的吃法，有油炸香蕉條、烤香蕉、香蕉幹、香蕉沙拉等等，甚至還有蒸香蕉，蒸熟了之後撒上黑砂糖吃，甜上加甜，非常重口味。
遠不止此，這裡的美食小吃數不勝數，花樣百出，糯米糕、燒豬腿、阿道包、牛骨湯、菲律賓刨冰……包羅萬象，物美價廉，而且很多都是從來沒有見過的東西，來到菲律賓，堪稱一次「獵奇式」的美食之旅。