前言
連續四季的《中餐廳》想必大家還記得吧，幾個人經營著一家中餐廳，美食不僅需要精心製作，對於鍋具也選用也很重要。作為《中餐廳》連續4季官方合作鍋具品牌，三禾鍋具也逐漸被人們認識，今天筆者拿到的是《中餐廳》同款鍋具，一起來體驗一下三禾鍋具到底怎樣吧。
品牌介紹
體驗之前先來了解一下三禾廚具這個品牌，2004年的時候三禾廚具在浙江成立，作為後來者的三禾廚具在技術上取得了不少創新和突破。2016年三禾廚具成功研發了等離子陶鑄健康不粘技術，除此之外還擁有80多項專利認證，其中包含5項發明專利。品質的不斷提升，也吸引了很多歐美一線品牌的合作、代工和研發。
而今天筆者拿到的是兩款鍋具，分別是不粘炒鍋以及湯鍋，這兩款鍋具都是三禾最新推出的黑白雙驕嬌系列。
不粘炒鍋
三禾SANHO的外包裝很貼合黑白雙嬌的設計風格，別看只是一口鍋，產品的包裝設計其實也很重要，這種黑白經典設計很容易給人留下印象。
其實這款三禾不粘鍋包裝非常用心，層層包裹確保了在運輸途中的安全。下面就直接開箱了，三禾不粘鍋有兩款配色，分別是黑白兩種，我選的是黑色，顏值還是挺高的。
除了不粘鍋之外，三禾還配備了一把矽膠鍋鏟以及鍋具清洗用品，還是很貼心的。
三禾不粘炒鍋採用的是木紋色手柄，長度為19cm，黑色鍋體，鍋口口徑為30cm，深度在9.5cm，這樣的尺寸非常適合一家三四口人使用。
作為一款不粘鍋，最重要的是它的塗層，三禾不粘炒鍋採用的是航空航天中使用的等離子黑科技，它將陶瓷均勻的塗覆在鍋內表面形成緻密陶瓷層，所以在光線的照射下鍋內會有一層反光，這種等離子黑科技不僅提升耐磨和不粘次數，而且還具有高溫不變形和不跑油的特點。
三禾不粘炒鍋採用的是聚能複合鍋底，也就是它既能用於煤氣爐也能用於電磁爐，而且這種聚能鍋底能夠保證煎炒受熱均勻，蓄能持久，從煮沸的水可以看出氣泡均勻分布，這也說明了鍋底受熱均勻。在銀色鍋底上還印有三禾的logo。
另外要講的是這個手柄，一開始以為是木質材料，其實它採用的是膠木手柄，手感跟木質完全是兩碼事，膠木手柄質感細膩，持握加舒適，而且它採用的是人體工程學設計，持握更省力。
另外鍋蓋可以說三禾鍋具一個很有特色的設計，它採用的是枝型把手，上面為電木水轉印紋路，防燙隔熱而且鍋蓋還可以立著放。
鍋蓋中間還設置了可視防爆玻璃窗口，在烹飪的時候可以觀察食物隨著溫度的變化，別具一格的設計也為廚房增加了不少樂趣。
三禾不粘炒鍋的鍋體表面均採用的是無機陶瓷材料，表面光亮，耐高溫而且容易清洗。有一點需要注意，鍋蓋和鍋體必須嚴絲合縫，但凡有一點不規則那都是不合格產品，可以看到三禾不粘炒鍋在這一點做得很好。
爆炒先開鍋
作為新鍋，三禾不粘炒鍋同樣需要先開鍋，使用前先用清水洗淨擦乾，然後再用清水燒開一遍，這樣基本就搞定了，接下來就是開始炒菜了。
不粘炒鍋肯定要用來炒東西，三禾不粘炒鍋除去鍋蓋的重量為1.176kg，就算顛勺也不會顯得笨重，需要注意的是鍋鏟最好採用原配矽膠鏟，或者木鏟，以免破壞鍋內塗層。
新鮮的食物就這樣出鍋了，可以看到在鍋內還附著著油珠，用清水河抹布衝洗就能快速擦淨，值得一的是，該塗層經過了德國TUV認證，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率達99.99%，這得益於鑽石三代陶瓷塗層黑科技。
評分：★★★★
湯鍋
三禾SANHO黑白雙嬌系列湯鍋也是一款經典之作，同樣擁有黑白兩色可選，我選的是雪舞白，白色鍋體跟木紋色搭配顯得清新時尚，很適合年輕人對現代簡約風格的審美。
三禾SANHO黑白雙嬌系列湯鍋的說明書和合格證一應俱全，作為高檔廚具，它還配備了質量防偽合格證。
三禾湯鍋的尺寸比較大，鍋口口徑為22cm，深度為13cm，尺寸還是蠻大的。鍋深有一個好處就是不容易溢出，而且煎炸煮燉都很合適。
湯鍋兩邊還設置附耳，附耳長度到6cm，跟不粘炒鍋一樣附耳採用的是電木水轉印紋路，隔熱防燙，附耳底部還有防滑紋。
底部依舊是採用複合型鍋底，燃氣和電磁爐都能用，建議這種白色鍋體最好在電磁爐上使用。
這款湯鍋還精心設置了導流口，傾倒湯汁時就不易滴漏，而且還是左右各一個，這樣使用起來也無需調整方向。另外這個導流口還有一個好處，那就是烹飪的時候可以當做排氣口，應該外鍋蓋為了保留整體的美感並沒有設置排氣孔，這設計將功能與美感結合起來。
湯鍋的鍋蓋手柄依舊是採用枝型設計，除此之外湯鍋還配備了一把矽膠湯勺。
三禾湯鍋跟電磁爐搭配起來也蠻好看的，它的尺寸夠大也很適合多人一起打邊爐，而且它採用的是優選抗菌不粘材料，選用的是瑞士進口抗菌塗層，不含PFOA，具有耐鹽、耐酸、耐久煮的特點，非常適合關東煮。
評分：★★★★
總結
兩款鍋具都各具特色，如果你經常下廚那麼你應該了解鍋具對於食物烹飪的重要性，從材質來看三禾黑白雙驕系列選料也是相當考究，等離子黑科技，巧妙的將陶瓷融入鍋表面，而實際體驗也能看到食物不粘鍋 ，其實到了這裡我覺得這已經很不錯了。但是作為一款廚具，三禾黑白雙驕系列別具一格的設計風格也為廚房增添了一點樂趣，這種新中式風格其實更受年輕人歡迎。
好了，今天的分享就到這裡，歡迎大家留言談論，互通有無 。