有很多人或許對於潮州了解的並不是很太，就比如潮州小吃裡面的潮汕牛肉火鍋，如果大家來潮汕那麼對於這裡的美食一定會記憶深刻的，如果大家來到潮州旅遊，當地的這些特色美食一定都要嘗一嘗，潮州城裡就有230多種的特色美食小吃。
潮州小吃的種類和味道
早餐，點心什麼的，潮州小吃的種類真的是多種多樣的，味道上面也有很大的區別，就比如潮州的腸粉喜歡用花生醬當作料，汕頭的腸粉就會偏愛魚露醬油當作料，潮州偏愛鹹菜和粥，汕頭就喜歡喝白粥，同樣的一種牛肉粿條，汕頭的肉肉質就會更好吃一點。
潮汕最有名的一些特色小吃
到了潮州一定要吃一下當地的特色美食，除了過油肉，還有這一些美味的小吃，那麼跟著小編一起來走走吃吃吧，餐飲的種類，潮汕牛肉火鍋，潮汕的蔥油餅，潮汕牛肉粿條湯，潮汕小吃，巴西特色燒烤，潮州鍋邊，手工做的春卷，打餈粑，糖山楂，磨豆漿，還有棉花糖，潮汕牛肉粿條小編吃過很多家，最值得推薦的還是這種有炸蔥頭的，特別好吃。
潮汕的牛肉裸條湯的製作
潮州的牛肉火鍋，當地邊的小吃粿條，生鮮，潮州的牛雜牛肉丸，還有砂鍋粥，海鮮，不到當地，絕對嘗不到它本來的味道，如果我們希望使用更有特色當地的店鋪，那麼綠榕北路的創新牛雜粿條更適合大家，潮汕的牛肉粿條，外表看起來就像是廣州的河粉，但是真正吃起來又跟河粉的質感完全不一樣，在潮汕最出名的就屬牛肉粿條湯和牛肉炒粿了。
廣州腸粉的製作過程
甘汁水果，牛肉火鍋，手打的牛肉丸，粿條，粿汁還有茶，廣式的腸粉絕對是全最國著名的特色小吃，多少人來廣東就為了打卡這一款美食，潮州的腸粉是沙茶醬加上花生醬，而且潮州的腸粉用的醬料是熬製過的醬油，因此吃潮州的腸粉一定帶著濃鬱的沙茶香。
潮州的腸粉應該是潮汕腸粉裡最具辨識度的一份腸粉了，上面淋上濃稠的花生醬和芝麻醬，香飄四溢，粉皮厚和韌，其實就是一些碎肉，時不時會加上白菜或者包菜，在潮州城內賣腸粉的方面真的很大，不用刻意的去找店鋪，只要在街上看到哪家店有賣直接進行就可以。