38歲大姐路邊擺攤賣「雞肉小吃」8元1份，一天用掉200多斤雞胸肉
在中國小吃行業一直以來都非常火爆，全國各地各種各樣的地方特色小吃，滿足了無數吃貨們的口味需求，對於吃貨們來說美食小吃是他們的最愛，能夠每天品嘗到各種特色口味的美食小吃，那是最為幸福的事。
由於小吃行業的火爆，當下很多人都選擇了做起來小吃生意，最近在我上班的地方就新來了一位賣炸雞柳的農村大姐，大姐剛來我們這裡擺攤賣炸雞柳不到一周時間，生意就火爆得不得了，這位來自農村的38歲大姐，所賣的炸雞柳8元1份，價格合理，味道香酥可口，受到很多吃貨們的追捧，這位大姐在路邊擺攤賣炸雞柳，一天都能用掉200多斤雞胸肉，讓人感到太不可思議了。
小廚從事廚師工作多年，對於炸雞柳的做法也是頗有研究，今天小廚就將炸雞柳的製作方法分享給你，喜歡吃的朋友可以學會了在家裡做，既好吃又乾淨衛生。
炸雞柳所需原料：
雞胸肉 200克，雞蛋 2個，鹽 5克，胡椒粉 5克，麵粉 50克，麵包糠50克，澱粉30克。
炸雞柳製作流程：
第一步，首先將新鮮的雞胸肉用清水洗乾淨，然後放到案板上，用刀切成雞肉條狀。
第二步，將切好的雞肉條放入乾淨的碗中，調速入少許的鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉抓拌均勻醃製10分鐘備用。
第三步，再準備一個
第四步，起鍋倒入適量的食用油，將油溫燒至六成熱。
第五步，將醃製好的雞肉條，用筷子夾著先蘸上一層麵糊，然後再裹上一層麵包糠，下去入油鍋中炸制。
第六步，雞肉條在下鍋炸的過程中要用筷子不時地翻動，保證雞肉條受熱均勻。
第七步，待雞肉條炸製成金黃色時即可撈出控油。
雞柳炸好之後就可以食用了，香脆可口，特別的好吃。
如果你也喜歡吃炸雞柳，可以按照小廚為你分享的炸雞柳方法在家做著吃，保證讓你吃到停不下來嘴。