導語：歡迎來到思念的美食生活，幹豆角炒香腸這樣做，大人小孩都愛吃。今天用幹豆角和香腸做一個家常菜，首先鍋內燒水，把香腸煮10分鐘，幹豆角是提前用溫水泡軟的，把幹豆角切長段以後裝盤備用。在準備蒜苔一把斜刀切段，切好以後裝盤備用。
接著準備輔料，大蔥階段，生薑切片、大蒜切片，切好後裝一起備用。香腸煮好以後把香腸切成薄片，食材全部處理好之後開始製作。熱鍋後在鍋內加入適量植物油，油熱後下入幹豆角，慢慢煸炒，把幹豆角炒出水分，炒出香味，炒香後盛出備用。國內再加入少許植物油，下午香腸煸炒出香場內的油脂。
接著根據個人口味加入適量辣椒和花椒，再加入蔥、姜、蒜，煸炒出輔料的香味。輔料炒香後下入幹，豆角和蒜苔翻炒一分鐘左右，炒至食材斷生，接著開始調味，加入一顆白糖，再加入三個生抽，香腸內含有鹽分，不用再放食鹽，把調料和食材翻炒，融化均勻後即可出鍋。好了，我們幹豆角炒香腸，完成炒出的幹豆角非常香。