眾所知周,日本人喝下午茶的習慣由來已久。
對於熱衷工作的日本人來說,在下午的時候,喝一杯咖啡,品一疊甜品,既能夠短暫的放鬆,緩解疲憊,又可以充足精力,更好地投入下午的工作。
那麼問題來了,出現在日本人「下午茶」裡面的甜品,都有哪些精緻分類?
一,雪塩ちんすこう,渾身雪白,甜點如其名。
細細品嘗,加入雪鹽的金楚糕似甜非甜似鹹非鹹,味道很奇特。
二,武者返し,熊本縣的特色甜品,用來當「下午茶」,再合適不過。
入口自帶水果的清香,它作為「下午茶」的難得之處在於烤制溫度特別講究,得根據當天的溫度而調整。
三,白玉饅頭,色白如玉,入口綿甜。
餡大皮薄,用作「下午茶」充飢,再合適不過, 滿滿的甜蜜感,也會讓人瞬間感受到幸福。
四,博多通りもん,源自福岡縣的特產。
用來當作「下午茶」的甜點,真的是精緻又養眼,蘇黃的外表,鮮嫩的餡兒,看著就食慾大開。
五,龍馬のブーツ,下午茶當中的餅乾。
一杯茶,一疊餅乾,手捧一本書,適合慢慢休閒的「下午茶」。
六,志満秀のえびせんべい,下午茶中的「貴族」甜點。
薄薄的一片,加上一杯酸奶,沾著吃,回味無窮。
七,月でひろった卵,色澤如玉,入口即化。
如圖所示,這一款雪白如玉的甜品,在日本人的「下午茶」裡面,堪稱絕配。
八,彩雲堂の若草,色澤青翠,令人眼前一亮。
製作方法是將年糕切成長方體狀並撒上寒梅粉,在下午的時光,和茶一起食用的話味道超棒。
最後,看了以上的盤點,對於這樣的「下午茶」,不知大家有沒有被驚豔?