「全球川菜名館與四川美食之旅」走進德國柏林

2020-12-19 中國新聞網

楊健副廳長為大明酒家頒發「四川美食之旅合作餐廳」榮譽獎牌 彭大偉 攝

中新網柏林11月22日電 (記者 彭大偉)「全球川菜名館與四川美食之旅」推介活動當地時間20日在德國柏林大明酒家內舉行。德國旅遊業界代表品賞了一道獨具魅力的文化旅遊盛宴。

四川省文化和旅遊廳副廳長楊健在致辭中表示,德國一直是四川在歐洲系列推廣活動的重要節點,很高興帶著「全球川菜名館與四川美食之旅」活動來到柏林,來到大明酒家,邀請德國朋友一起來參與「四川美食之旅推廣日」活動,全方位的體驗四川,感受到四川美食的魅力,體驗四川美食之旅的精髓。

中國駐德國大使館文化處公使銜參贊陳平表示,德國和四川在文化上有很深的聯繫,三星堆文物曾前來德國展出,川劇版《四川好人》(原作由德國戲劇家布萊希特創作)亦曾在德國上演,是兩國文化交流的生動範例。他表示,作為天府之都、熊貓的故鄉,四川希望能夠吸引更多的德國遊客前去全方位地體驗、感受四川的魅力。

據悉,此次活動是四川省文化和旅遊廳正式掛牌以來,四川文化旅遊第一次境外推廣活動,也是四川持續了三年的「全球川菜名館與四川美食之旅」營銷活動的收官之作。

德國旅遊協會海外旅遊負責人沃爾克·亞當斯對到訪的四川代表團表示熱烈歡迎。他表示,近年來越來越多的德國人前往中國,認識中國。僅去年就有約63萬德國遊客前往中國進行觀光旅遊。在德國旅遊協會4000家成員企業中,絕大多數成員均從事出境旅遊業務,組織及策劃德國人士在境外的商務及休閒旅行,與大多數的旅遊目的地國都建立了良好的合作關係。

德國嘉賓試製口水雞 彭大偉 攝

沃爾克·亞當斯笑稱,自己喜歡吃中餐,和合作夥伴們經常來大明酒家就餐,作為一個烹飪愛好者,對於接下來的口水雞製作環節早已躍躍欲試。

在隨後的試製口水雞環節,沃爾克·亞當斯和其他德國嘉賓在廚師指導下為口水雞完成了「點睛之筆」——澆上了香辣美味的紅油。

出席當天活動的嘉賓還包括德國旅遊協會海外旅遊發言人海克·伊奧迪克-伯恩鮑姆以及中德兩國旅遊業界和媒體界代表數十人。

當天,中德嘉賓觀看了介紹四川美食文化旅遊的短片,並通過品嘗口水雞、紅油水餃、酥肉、紅糖餈粑、擔擔麵等川菜和小吃,體驗了四川文化旅遊的魅力。

大明酒家當天還獲頒「四川美食之旅合作餐廳」榮譽獎牌,成為四川面向世界遊客的一道窗口。據了解,全球川菜名館及四川美食之旅營銷活動開展以來,遍布歐洲、北美、東亞、東南亞各國的約20家川菜名館獲得了「合作餐廳」的獎牌,並在持續宣傳推廣四川文化旅遊方面發揮了橋梁作用。

據了解,本次活動由四川省文化和旅遊廳、四川省商務廳主辦,成都市旅遊局、成都市商務委協辦,成都文旅集團承辦。(完)

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