怎麼挑選家用蒸烤箱,應該考慮哪些方面

隨著科技的發展，許多擁有強大新功能的新型家電陸續出現，突破了以往單一的模式，功能A+B、A+B+N的模式可以同時滿足人們的多種需求。

說到功能A+B+N的新型家電，就不得不提蒸烤箱。蒸烤箱顧名思義，蒸得了中西糕點，烤得了全雞牛排，這種逆天存在簡直是吃貨的福利。一般有商用和家用兩種類型，家用蒸烤箱可以細分為臺式和嵌入式。

那麼，選購蒸烤箱時，需要考慮哪些方面？

1、蒸烤箱的容量

小容量佔小空間，較低的功率能節約能源，減少高額電費的支出。大容量意味著更多的層級，盛放更多美食，食材和水蒸氣、熱氣更加充分均勻的接觸。

臺式蒸烤箱的容量一般在9-40L左右，相對嵌入式的較小，放置方便，可以根據廚房空間大小和家庭人口來選擇，適合於烘焙中輕度愛好者，家裡人數較少，不經常蒸烤大量的美食。嵌入式蒸烤箱是將整個蒸烤箱隱藏在櫥櫃內部，達到美觀大方、節約更多外部空間的作用，容量可達到50L以上，功率較大、烘烤速度快、溫控準確、操控更智能，適合正在裝修新櫥櫃的家庭，可以預留用於內嵌的位置，對烘焙美食有極大興趣，想要有專業設備的人群，家庭人口較多的也適合。

一般三口之家，且蒸烤頻率一般，一個30L左右的蒸烤箱就綽綽有餘了。但如果你是烘焙重度玩家，家裡吃貨又多，大容量的蒸烤箱會更省心，舉個例子就明白，凱度SR60B-TD蒸烤箱有著56L大容量，一次蒸烤可供6-8人共享，也能滿足你對烘焙的更高要求。

2、蒸烤箱的材質

蒸烤箱的材質分為內外兩層。內層內膽，不鏽鋼材料和鍍鋁比較主流，這兩種擁有良好的導熱性和抗腐蝕性，有利於蒸烤箱的長久使用。外層宜選用搭載三層玻璃面板的蒸烤箱，具有良好的防爆和隔熱性能。

3、蒸烤箱的控溫方式

蒸烤箱一般有機械控溫和電子控溫。機械控溫需要自己手動操作調節，比較適合偶爾心血來潮烘焙的人群和不能掌握電子操作的老人家，需要提前確定食物的火候設置。電子控溫更加智能便捷，在蒸烤箱中應用更廣泛。經常使用不同烘烤烹飪方式的家庭，電子溫控也更合適。

4、蒸烤箱的安全防護

蒸烤箱的功率一般較大，因此要選購具有安全防護設計的產品，比如具備防幹燒、缺水提醒和停電保護的功能。家裡有孩童的最好注意是否有童鎖功能，以防誤觸受傷。