好吃又好看的芝麻南瓜餅，幾分鐘就能學會，大人小孩都愛吃
這幾天的天氣都很不錯，馬上又要迎來休息日了。本想窩在家裡追劇，但是朋友說難得這麼好的天氣，又沒有刮很大的風，正適合出去遊玩。聽到這個提議我一開始是拒絕的，雖然現在城市都已經解了封，但是仍然不能鬆懈，出門要做好防護。這個時候還是不要去人多的地方，更別說是出去玩了。但是朋友說不是要遠走，而是去附近的小園子，帶上些零食，坐在一起聊聊天。我一聽這個提議很不錯，於是爽快地答應了。我們很快做好了明確的分工，她們負責規劃路線和買零食，而我要做出一款美味的小餅，出門的時候方便攜帶的那種。於是就有了下面這款芝麻南瓜餅，不僅做起來簡單，味道也很不錯，朋友吃完都說很喜歡。
【菜名】：芝麻小餅
【需要食材】：南瓜110克、糯米粉120克、熟白芝麻50克、食用油適量
【製作步驟】：
1、 準備好上面所需要的食材，南瓜可以買小的綠皮南瓜，口感更香甜，做出來的小餅味道更好。糯米粉在超市都能買到，平時家裡也可以備一些，做麵食的時候放上一些，能提升口感。這款芝麻餅的做法比較簡單，廚藝不好的人也可以嘗試去做，基本上都不會失敗。將準備好的南瓜去皮切成塊狀，注意要切得薄一些。
2、 切好之後放到盤子中。蒸鍋中放水，把蒸架放進去，水開之後繼續蒸20分鐘。
3、 蒸熟的南瓜取出放到稍大些的容器裡面，用筷子或者勺子將它們攪成泥狀。因為南瓜蒸熟是很容易成泥的，所以不需要藉助料理機。
4、 分次地在裡面加入糯米粉，在加的過程用筷子攪拌，直至成棉絮狀。
5、 將其揉成表面比較光滑的團狀，放在高溫的地方等待一會兒。
6、 發好之後將其分成大小比較合適的小塊，每個的重量大概28克左右。
7、 準備好的芝麻放到盤子裡，將小塊狀按扁，放在芝裡面兩面都用力地壓一下，使麵團上面都沾滿了芝麻。
8、 平底鍋中放油，燒熱之後把餅胚放進去，轉小火來煎制。待一面成型之後再去翻動，這個過程需要十分鐘左右。
9、 煎好之後先放到廚房紙上吸一下油，然後擺到盤子中，這樣就可以吃起來了。香甜又美味，吃了一個還想吃。放在包裝紙中，隨身帶著也是很方便的。
【烹飪小貼士】：
1、 在挑選南瓜的時候，並不是個頭大的就是好的，要觀察顏色，儘量選購綠皮的小南瓜，口感更加香甜，做出來的小餅味道也更好。
2、 在和面的時候建議和的偏軟一些，這樣吃起來更加的鬆軟。
3、 可以在麵團中包一些豆沙餡，做成芝麻豆沙小餅。
【圖片來源】：妞妞媽美食
【文案編輯】：惜博