9月4日，2020年中國國際服務貿易交易會(簡稱「服貿會」)在北京開幕。今年的服貿會有一大亮點，那就是「科技範兒」十足，各類新技術、新成果、新服務集中亮相，涵蓋科技防疫、人工智慧、智慧家居等領域，可以說，整個服貿會所關注、影響的，是未來的世界。
作為2020年服貿會8個行業專題之一，服務機器人·智能科技專題展區，為觀眾帶來了一場最新科技應用的集中展示。專題展區面積達10800平方米，設「智慧家庭」「智慧物流」「智慧健康」「智慧商業」「智慧環境」五大板塊，全面展示未來工作和生活場景。記者了解到，服務機器人專題也是機器人在服貿會(包括原京交會)上首次獨立集中展出。
雞爪鮑魚、小炒肉、水晶皮凍、油炸花生米、蒜蓉開背蝦、涼拌黃瓜卷……這是康力優藍帶來的一款會做飯的機器人，精通八大菜系，可以做3000多道菜，機器人現場做的菜擺滿了一桌子，看起來讓人垂涎欲滴。
「我要開始作畫了，請耐心等待。」 在服務機器人展區，一個手抱畫板、頭頂畫家帽的機器人正在認真做畫。據介紹，這款畫像機器人名為「賽大千」，是由深圳市智慧機器人研究院開發出的一款實時手繪人像的智能人形服務機器人。「賽大千」眨著大眼睛，揮動右臂開始畫畫。僅一兩分鐘的時間，一張「素描畫」就完成了。
「這款智能畫像機器人右臂肘部、腕部、肩部各有活動環節，它可以在一秒提取觀眾的面部特徵，轉化成數字矩陣，控制機械臂完成一幅抽象畫。」 深圳市智慧機器人研究院產業化基地研發運營人員陳興告訴記者，「這款機器人可以開口講話、賣萌、點頭，和觀眾交流互動，我們希望通過它，把技術用寓教於樂的方式表現出來。」
在博雅工道(北京)機器人科技有限公司展區，一條約兩米長的深灰色「鯊魚」正在透明水缸中擺尾遊動，周邊不少遊客拿起手機拍照。在水缸不遠處，一名工作人員正搖動手柄無線操控「鯊魚」的遊動方向。工作人員面前的顯示屏實時呈現著「鯊魚」頭部拍攝到的畫面以及水中的聲吶信息。
「早期這種水下仿生機器人主要應用於軍工領域，後來進入民用市場，功能根據需求削減調整，主要在海洋館和科技館用於表演、科普。」 現場工作人員介紹說。
據介紹，這些仿生機器人與傳統水下機器人最大的不同在於，它們通過模仿魚尾擺動向前推進，並不依靠傳統的螺旋槳提供動力。模仿魚尾擺動能耗低，噪音小，續航時間長，不容易被水槽沙石纏住，並且隱秘性好，結合吸音材質外殼，幾乎不幹擾水體環境。
高通帶來了一款會烹製咖啡的機器人，會模仿高級咖啡師，能夠做出漂亮的拉花；深圳優必選帶來的仿人形機器人，可以澆花、踢球，能夠代替人工作的worker機器人；酷似「猴哥」的P-care綜合服務機器人主要用於養老服務；中瑞福寧帶來擁有完全自主智慧財產權的世界上第一款能夠完全替代同類人工手術的眼科手術機器人，可大幅縮短手術時間。
同時，為推進產業發展，本屆服貿會服務機器人·智能科技專題展區還邀請了眾多機器人、智能科技領域的頂級專家學者、企業家、投資人等，開展全方位的技術交流和產業上下遊合作，這對機器人與智能科技產業發展具有積極作用。
為了發揮機器人及智能科技對傳統產業的推動作用，展區中突出展示的一些機器人及人工智慧技術的應用場景，對於提高物流、養老、零售、醫療等傳統產業的效率有明顯的示範和引導作用，能顯著降低傳統產業運營成本，對推動傳統產業的轉型升級，促進供給側改革意義重大。