網紅「雪花酥」最簡單的家常做法,又香又酥,比牛軋糖還好吃!

2020-12-19 中華美食客

口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。網紅「雪花酥」最簡單的家常做法，又香又酥，比牛軋糖還好吃，

用料

黃油 40克

棉花糖 150克

奶粉 50克

餅乾 170克

堅果 160克

撒面奶粉 適量

雪花酥的做法

1.稱好材料~堅果提前10分鐘放烤箱烤~130℃烤10分鐘就可以了！沒烤箱的話可以不烤~

2.電磁爐開小火（130）加熱不粘平底鍋，倒入黃油融化

3.黃油融化後倒入棉花糖，一直翻炒，不要讓棉花糖糊底了~

4.待棉花糖完全融化了，倒入奶粉，一直翻炒~奶粉和棉花糖完全混合後離火

5.倒入餅乾+堅果翻炒幾下後，就帶上手套來混合~這一步很燙手的，要小心哈！

6.混合好後放到不粘的金盤裡整形~

7.雪花酥兩面撒上奶粉~

8.切~不要切太大塊了，不好裝袋！

小貼士

1、我買的是整袋裝的每日堅果，裡面有三種葡萄乾~我覺得很甜！最好是自己買堅果配~（開心果、腰果、杏仁、核桃、花生、南瓜子、蔓越莓……）自己選6-7種就可以了~2、奶粉~雀巢全脂奶粉或安佳全脂奶粉，兩種我都用過，沒什麼分別的~3、棉花糖~落基山、無極島、展藝都用過，落基山會比較香~也比較貴4、小圓餅乾、小葫蘆餅乾隨便買哈！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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  • 原來網紅雪花酥做法很簡單,不用烤箱,10分鐘就搞定,奶香酥還脆
    導語：網紅雪花酥好吃有技巧，自己在家做注意3點，比外面賣的還要好吃雪花酥是曾經風靡一時的網紅甜點，雖說如今已經被新的甜點所代替，但不可否認的是，雪花酥已然在人們的心中留下了很深的印象，是其他甜點所不能超越的，在我們的印象中甜點多是需要經過烤箱的烤制
  • 10分鐘就能搞定的雪花酥,香甜酥脆,比牛軋糖還要好吃!
    每天都會發布新文章的喲~作為「以食為天」的中國人，在美食上的創意和想法是無窮盡的，每年都有不同的新菜品，新的花樣出來，今年最流行的就是雪花酥了，連朋友圈都很多曬雪花酥的，還有賣的，實話說雪花酥是真的很好吃，它和牛軋糖都是棉花糖做的，但是雪花酥的口感層次還有味道，都在牛軋糖之上。