社會的發展，人才的要求，使就業形勢越來越嚴峻，讓許多大學生尚未走出校門就輾轉於各個招聘「戰場」，失望和無奈過後，創業成為了他們新的奮鬥目標。畢業於北京交通大學物流管理專業的萊州大學生薑曉明，畢業後創建了年銷售量過百萬元的蘆花雞生態養殖公司，在創業中實現了自己的人生價值。
姜曉明說：「畢業以後，我也找過幾份工作，坐在辦公室裡邊，我感覺挺無聊的。怎麼說，人吧，總要有點激情，像我現在年輕吧，應該再闖一闖，自己幹一番自己的事業，我認為，自己的青春應該自己做主，所以我就選擇了自己創業，闖出一片屬於自己的天地。」2008年，姜曉明辭去了在北京的會計工作，回到家鄉，來到大山深處養起了蘆花雞，創建了北寺口蘆花雞生態養殖有限公司，開始了創業路。
剛開始創業，姜曉明也曾面臨養殖規模小，人員管理鬆散，分工不明確等問題。經過一段時間的努力，姜曉明運用現代化的管理模式，建立起了一套嚴格、細緻的工作流程；又多方籌資擴大了公司規模，才有了公司現在的模樣。管理跟上了，姜曉明又在銷售上下起了功夫，他把散賣的雞蛋裝進了包裝盒、並配上宣傳頁、展板，增加了雞蛋的附加值，他還到處跑市場聯繫銷路。
運用自己所學的知識，做起了網上買賣，讓小山村連上了大市場。姜曉明說：「經過一年的發展，這裡基本上已經穩定下來了，我想，下一步再多建幾個養殖棚，多發展幾匹雞，存欄量保持在兩萬隻左右吧，這樣要雞的時候隨時都可以有。」現在姜曉明的生態養殖公司養殖的蘆花雞和雞蛋已遠銷到江蘇、北京、河北、河南等地，年銷售收入100多萬元。創業成功之餘，姜曉明還不忘弱勢群體，為18戶殘疾人提供了就業崗位，成為殘疾人扶持基地。
萊州市為了幫助創業的大學生，出臺了多項鼓勵大學生志願者自主創業的政策，在當地公共服務機構登記失業的大學畢業生，自主創業時，可申請最高不超過5萬元的小額擔保資金扶持；從事個體經營，可不受出資限制，出資1元即可申報登記；畢業兩年以內的畢業生，凡從事個體經營，三年內免收管理類、登記類等行政事業性收費等政策傾斜。
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