「蝗蟲過後一場風，莊稼全落空」，蝗蟲的出現歷來與災害聯繫在一起，可如今，一向被人們所深惡痛絕的蝗蟲（又稱螞蚱），被當陽市兩河鎮趙閘村大學生趙志超「請」進養殖大棚，並將於兩個多月後端上市民餐桌。
「操盤手」辭職只為回鄉養螞蚱
今年3月，趙志超放棄優越的城市生活，回到家鄉養起「東亞飛蝗」，他租下村裡20畝地，搭起養殖棚，種植玉米草。昨日下午記者來到他的養殖基地時，首批80萬隻螞蚱已長成指頭大小，正在綠油油的玉米草上蹦蹦跳跳，享用美味。
2008年，趙志超畢業於成都理工大學信息與計算科學專業，先在海南海口一家證券公司找到一份工作——上夜班做 「操盤手」，透過風雲變幻的股市，他看到了綠色養殖業美好的前景。一年後，趙志超辭職前往廣東東莞闖蕩，跑了半年業務，他決定返鄉創業，但苦於找不到門路。
看著大棚裡的螞蚱一天天長大 趙志超很是沉醉
據介紹，趙志超的創業激情，來自於一頓飯局。那天，趙志超在東莞一家餐廳看到一道名為「飛蝗騰達」的菜。「嘗了後感覺味道不錯，一問才得知，居然是用螞蚱做的！」吃完菜，別人討論的是味道，而他想的卻是創業，「我的老家在農村，條件都具備，別人能養，我就能養！」
說幹就幹。去年9月，趙志超辭去在東莞的工作，應聘成為天津一家特種養殖公司員工。在那裡，與其說是工作，還不如說是「學習」，半年時間，他連換3個部門，全面了解螞蚱銷售狀況、市場需求，學到螞蚱繁育、養殖等環節關鍵技術。今年初，他帶著螞蚱養殖技術和夢想歸來。
「剛開始養螞蚱時，村裡人都認為我不務正業，白讀了幾年大學。不過，家裡人還是挺支持我的。」趙志超說，在父親的幫助下，他籌集36萬餘元，在村裡圈塊地，辦起養殖基地。如今，從80餘萬顆蟲卵裡孵出的小螞蚱，經過60多天養殖，已經長成指頭大小，再過兩個多月，它們將銷往天津，成為人間美味。
螞蚱的主食是玉米草
趙志超養殖螞蚱並不是異想天開，他制定了一個雄心勃勃的計劃——3年內，在基地裡建起22個大棚，爭取年銷螞蚱600多萬隻。而他更為長遠的目標是，在個人創業的同時，無償提供技術帶動附近村民發點「綠色養殖」財。看著一天天長大的螞蚱，趙志超頗為自信地說：「我對這隻『綠色潛力股』充滿信心！」
小小螞蚱好「挑剔」要吃墨西哥玉米草
現在靠近大棚，甚至可以聽見窸窸窣窣吃草的聲音。大棚內，這些小小螞蚱好「挑剔」：要吃玉米草，還不能打農藥。
據趙志超介紹，這些螞蚱食量大得驚人，為了保證它們「食無憂」，他特地闢出空地種植墨西哥玉米草，每隔一段時間就割一次，投到大棚內作為螞蚱的食料。
趙志超養殖的螞蚱，學名為 「東亞飛蝗」，怕40攝氏度以上高溫和14攝氏度以下低溫。前幾天當地暴風雨，趙志超一心撲在大棚裡，仔細觀察蟲卵的變化，每兩小時做一次記錄，幾乎沒有睡過安穩覺，短短幾天下來，消瘦不少。
蟲卵成功孵化後，每天要割草餵養螞蚱。但是，打了農藥的青草螞蚱不能吃，吃了必死無疑，為安全起見，趙志超專門闢出一塊地，種植螞蚱最喜歡吃的玉米草。
經專家推薦，趙志超引進了墨西哥玉米草，它不僅產量高、易管理，而且可循環生長。作為蝗蟲的「主食」，墨西哥玉米草目前長勢良好。
小小蟲卵好「金貴」一斤要劃4400元
養殖基地初具規模後，趙志超小心翼翼地把放蟲卵的箱子抱到大棚裡。他一口氣購進80萬顆螞蚱蟲卵，花費近8萬元，平均一顆蟲卵一角錢。
據趙志超介紹，一個標準棚需7.5斤蟲卵，需3.3萬元，算起來，每斤蟲卵4400元。但是養殖螞蚱有個特點：買一次卵後就不用再買卵了，螞蚱長成後自己產卵，這樣可以循環發展，成本一降低，利潤就提高了。
「綠色養殖」魅力大女友辭高薪支持他創業
辭去工作回到趙閘村，趙志超以400元/畝的年租價，租下村裡20畝土地，建起兩個大棚，蓋了一所簡易板房，把行李也搬了過去，同時買了幾箱方便麵和一套簡單的鍋碗瓢盆，開始了養殖螞蚱的生涯。
和趙志超一起回來的，還有一位戴著眼鏡的秀氣女孩——女朋友肖玖娥。
肖玖娥說，現在已經進入低碳時代，她十分看好趙志超相中的「綠色養殖」。為了支持他回鄉創業，她不惜辭掉在廣東東莞的工作。其實，肖玖娥也是當陽兩河人，2008年畢業於武漢科技大學國際貿易專業，其後在東莞市高高膳食管理有限公司任高管，每月收入在5000元以上。
吃昆蟲有益健康
據報導，到2050年，昆蟲將成全球90億人口的肉類和魚類替代品。今年底，聯合國糧農組織將向成員國推廣昆蟲飲食。據專家釋疑，許多人對於吃昆蟲難以接受，主要還是心理障礙——昆蟲看起來噁心，其實體內富含蛋白質、礦物質及維生素等，膽固醇含量又明顯少於牛肉及豬肉，有益身體健康。
以蝗蟲為例，蛋白質含量高達65%左右，還含有7.7%左右的脂肪以及豐富的礦物質和多種胺基酸、維生素等。另外，其甲殼素（是繼糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之後的人體生命所需的第六要素）含量非常豐富，是人類理想的高營養保健食品。同時，蝗蟲還具有很高的藥用價值，可治療和預防心腦血管疾病等多種疾病。
天南地北吃昆蟲
天津人喜歡吃螞蚱。秋末，螞蚱腹內充滿待產的卵，剪去翅膀、小腿，趁活著的時候放進油鍋炸吃，是當地地道的風味食品。
山東人愛吃一種名叫「蚰子」的草蟲，待秋天蚰子懷孕、大腹便便時，用油煎成黃色，是當地最名貴的珍饈。
雲南傣族的昆蟲宴，遐邇聞名，「知了背肉餡」、「油煎竹蟲」、「油炸螞蚱」、「醬拌蟋蟀」、「酸拌螞蚱卵」、「涼拌土蜂子」、「甜輕木蟲」、「清水蠶蛹湯」等，都是原汁原味的昆蟲風味菜。
進入粵菜食譜的昆蟲五花八門，如螞蟻、白蟻、蠍子、蠶蛹、蟋蟀等，鮮、甜、辣、酥、嫩俱全。
到重慶的洛磧鎮有「五香蟲」。「五香蟲」俗稱「打屁蟲」，文火熱鍋焙到出油發亮，便成佐酒美食。
連雲港有「豆蟲」，個頭比家蠶大，用清水洗淨，開水燙，然後用擀麵杖擠壓出豆蟲肚中黃油，用黃油炒雞蛋，攤麵餅，其味鮮美無比。