夏季，張樹春在養殖大棚內給螞蚱們餵草。（張樹春供圖）
近日，一則題為《牛鬼！全州這對夫婦在家鄉養這種東西！》的文章在不少市民的微信朋友圈廣為流傳。該文章主要講述了全州縣蕉江瑤族鄉的張樹春、支小妹夫婦從北方引進螞蚱養殖的事。
●夫妻養螞蚱刷爆朋友圈
談起為何會選擇養殖螞蚱，張樹春說，這是他千挑萬選後，才定下來的養殖品種。
1978年出生的張樹春，成家後在外面打拼了十幾年。2013年底，張樹春決定回鄉搞種養。一個偶然的機會，他聽聞山東有人搞螞蚱養殖，而且養得很不錯。這個消息，讓他很心動。「隨著人民生活水平的大幅提高，人們不僅要吃飽，更要吃好吃出特色。我想，養殖一些無任何汙染的健康綠色食品肯定備受青睞！」
2014年，張樹春自掏腰包去山東的一個螞蚱養殖基地學技術。學習了半個月後，他帶著30多斤北方螞蚱的卵子回到了家鄉。
轉眼4年多的時間過去，張樹春夫婦倆的螞蚱養殖基地，在當地逐漸出了名，這幾年吸引了很多本地人乃至外地遊客的眼球。很多人前來參觀、品嘗綠色螞蚱美食後，紛紛在微信朋友圈曬照片、曬體驗。久而久之，張樹春夫婦的螞蚱基地，成了當地的特色養殖「名片」。
●小螞蚱裡有大學問
張樹春告訴記者，其養殖的螞蚱的生長周期是1.5個月左右，一年成熟4批，養殖期主要集中在氣溫較高的春季、夏季、秋季。
那麼，究竟如何養殖呢？
張樹春說，螞蚱雖小，養殖起來卻有大學問。這其中，他經歷了不少艱難。2014年，當時南方的螞蚱養殖規模很小，而北方的螞蚱養殖技術已經十分成熟。張樹春以為把所學技術掌握了就行。沒想到，由於南北的氣候和溼度不同，生搬硬套北方的技術根本行不通，螞蚱的死亡率非常高。後來，張樹春細心研究蚱蜢的生活習性，並根據當地的氣候條件，啟用了大棚養殖。從此，螞蚱的成活率才不斷提高。
記者注意到，每個大棚約50平米。雖然外面因霧氣大和下小雨的緣故很是溼滑，但是棚內的土地依然保持乾燥。「蚱蜢就喜歡乾淨、乾燥的生長環境。」張樹春說，在這樣乾燥的養殖環境下，每個大棚一季的產量約為40—50斤蚱蜢，一年的產量達160—200斤。
在大棚之外，是一塊塊種著長草的田地。「這些草叫甜象草，它們就是蚱蜢的食物。」張樹春說，這就從源頭上保證了其養殖方式的綠色和環保。
●養螞蚱養出幸福生活
在張樹春不算寬敞的家中，擺著好幾個冰箱，裡面全是袋裝的蚱蜢，個體大小都很均勻。
張樹春說，養殖蚱蜢的目的，就是讓這種屬於高蛋白低脂肪的昆蟲，成為大家餐桌上的一道綠色健康食品。張樹春的妻子支小妹介紹：「螞蚱油炸最好吃，夏天用植物油炸，冬天用豬油炸最好。」她說，油炸過後的螞蚱，香味撲鼻，脆爽無比。張樹春說，目前，他家出產的螞蚱已經成廣西眾多餐館預定的美食。
螞蚱這一特色養殖，讓張樹春一家的日子也越過越好了。如今張樹春家從最初的5個大棚養殖規模，擴大到了44個大棚，年收入達到了30多萬元。
在張樹春家的一個大棚下，停放著一輛嶄新的越野車。張樹春說，車子就是靠養螞蚱換來的。養螞蚱給他們一家帶來了越來越好的生活，而他們夫婦倆，也會繼續在特色養殖之路上繼續探索。
記者秦麗雲 通訊員文小靜 周曉豔
來源：桂林晚報