山東省幅員遼闊，人傑地靈，物產富饒，來山東旅遊，你不僅可以體驗博大精深的傳統文化、欣賞壯美的自然風光，還可以品嘗山東美食、帶回去山東特產與朋友分享。下面給朋友們介紹一下最著名的山東十大特產：
1、東阿阿膠
東阿阿膠是山東有名的特產，李時珍在《本草綱目》中稱之為「聖藥」，與人參、鹿茸並稱「中藥三寶」。有關阿膠的記載最早見於《神農本草經》，距今約有二千年。書中寫道：阿膠「生東平郡，煮牛皮作之，出東珂。」可見阿膠最初是用牛皮熬製的。傳至唐代，人們發現用驢皮熬的阿膠，藥用功效更好，便將牛皮改為驢皮，並沿用至今。生產阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質的井水、採取傳統的製作工藝熬製而成。
2、德州扒雞
德州扒雞是山東著名特產，它以五香脫骨、肉嫩鬆軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。1692年（清康熙三十一年）扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州，下榻與其少時的老師著名詩人田文家，嘗到了州城名產——五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞做為貢品進入宮廷。乾隆年間，扒雞製作藝人被召進皇宮御膳房，從而德州扒雞名揚天下。
3.青島啤酒
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。
青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。
4、煙臺蘋果
煙臺蘋果栽培歷史悠久，1871年西洋蘋果引進煙臺，有140多年的歷史，被稱為中國現代蘋果的發源地。煙臺氣候和環境條件非常適宜蘋果生長，被農業部確定為中國蘋果優勢產區，煙臺蘋果以「果形端正、色澤豔麗、果肉甜脆、香氣濃鬱」享譽國內外。
煙臺蘋果分別在2002年獲得國家地理標誌產品保護，2008年註冊了國家地理標誌商標，2011年榮獲中國馳名商標。
5. 日照綠茶
日照綠茶是山東省的名茶。日照綠茶由于越冬期比南方長1-2個月，晝夜溫差大，積累了大量礦物質。在這種獨特的地理條件下生產的綠茶湯黃、綠、鮮，回味甘甜，經常飲用對人體健康極有好處。
6. 金絲小棗
樂陵是金絲小棗的原產地，其栽培始於商周，興於魏晉，盛於明清，已有3000多年栽培歷史，是國家命名的「中國金絲小棗之鄉」。
樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據中國營養協會專家檢測，每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克，是蘋果的5倍，維生素含量700毫克，是蘋果的100倍，並富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種胺基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素，被譽為「棗中之王」。
7. 明水香稻
明水香稻，因產於章丘區明水一帶而得名，是山東省著名特產之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、油潤光亮；做成米飯吃起來十分爽口，清香之氣令人回味無窮，所以當地市民俗稱為「香米」。具有很高的營養功效，是補充營養素的基礎食物。
8. 膠州大白菜
膠州大白菜，青島市膠州市特產，全國農產品地理標誌。膠州大白菜俗稱「膠白」、「膠菜」，已有一千多年的種植歷史，遠在唐代即享有盛譽，後傳入日本、朝鮮，被尊為「唐菜」。膠州大白菜生產區域獨特的小氣候和優越的地理條件，使得膠州大白菜品質獨特。膠州大白菜葉球呈短筒形，球頂圓，外葉青翠，芯葉嫩白。幫嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食風味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可燉，吃法多樣，老少皆宜。
9.蒼山大蒜
蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：「李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留」。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。大蒜有很高的食用價值和藥用價值。《本草綱目》中說：「北方食肉麵尤不可無」。蒼山大蒜種植土壤有機質含量高，土壤中氮、磷、鉀含量較高，蒼山大蒜不僅香辣可口，而且含有17種胺基酸，大蒜具有降低胃內亞硝酸鹽和抗腫瘤作用，倉山大蒜的這種作用更為突出。
10、章丘大蔥
章丘大蔥距今已有500餘年的栽培歷史。據明嘉靖九年（1530年）《章丘縣誌》記載，章丘已有蔥的栽培。章丘大蔥優質高產、經久不衰，與其久遠的歷史根源有關。
章丘大蔥的品質特點可以用四個字概括，即：高、長、脆、甜，即植株高大、蔥白長直、質地脆嫩、甘芳可口，很少辛辣，最宜生食。章丘大蔥含有較多的蛋白質、多種維生素、胺基酸和礦物質，特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素，大量出口日韓等國家。