對中國人來說，吃飯是絕頂重要的社交活動。一餐美味往往代表著上一年的完美收官和下一年的精彩開始。然而宴會、飯局、雞尾酒餐，想不落俗套仿佛難上加難，不如跟著我們，在北上廣三地按圖索驥，把商務宴請出一點新意思。
商務年宴 皆大歡喜
對中國人來是說，一年當中最重要的事情就是「過年」，今年一月份就成了中國人的「春節月」。於是，年味席就成了宴請中外賓客的上上之選，既能深入了解中國傳統文化，又能盡享美味，定能成就一場皆大歡喜。
北京
主席臺 老派矜貴
位於京城最繁華CBD，餐廳是四合院格局，一進門就能感受北京特有氣質，欣賞木頭、泥土、石頭和木炭等元素組合的不朽之美；徜徉走廊時即可移步換景，宛如置身一段文化旅程。同時，你還可以從老火靚湯享用到生猛海鮮，並以當日手工點心和中國茶為完美的一餐畫上句號。
這老派且矜貴的就餐體驗最與商務宴請的基調相契合——親切而不隨意、溫暖又體貼、細緻入微卻大氣從容，更重要的是，餐廳全部為包間設計，每間都配有專屬備餐間及盥洗室，每一個用餐細節都由管家細心照料，從設計到服務充分考慮到私密感和客人需求。更有多間帶戶外露臺的私人包間，最多可容納20位。
菜品是原汁原味粵菜精選。精緻的頭盤小食，講求原料本來的口味和新鮮；由主廚精心烹製的海鮮料理，無論是選料、刀工、調味等都精工細作，體現了粵菜「鮮」的真諦。值得一提的是老火靚湯，全部由最純淨的天然礦泉水燉製而成，且為當日鮮燉。
另外，餐廳藏酒豐富，專業的侍酒師會根據菜單向客人介紹最佳搭配餐酒，扭轉了中餐不適合配高級葡萄酒的片面概念。
地址：朝陽區建國門外大街2號柏悅酒店5樓
電話：(8610)85671118
人均消費：包間3000-5000最低消費
國貿79 絕頂體驗
在79層上鳥瞰長安街，遠眺紫禁城，美酒佳餚相伴，再挑剔的客戶都會滿意吧。
餐廳設計極具視覺衝擊力，紅色的水晶吊燈搭配木製牆壁和豪華的酒紅色皮質家具，營造出溫暖、華貴的用餐環境。
餐廳烹飪食材取自天然，拒絕冷藏食品和加工食品，特別適合對口味、食材挑剔的「美食家」享用。
國貿79是北京紅酒藏酒最豐富的餐廳之一，有眾多新世界精選酒品，專業薦酒師會根據每一道菜式推薦一款佳釀，貼心周到。
地址：朝陽區建國門外大街1號國貿大酒店79樓
電話：65052299轉分機6313
人均消費：午餐：每位人民幣230元；晚餐：每位人民幣800元
金閣 盆菜心意
抽象的格柵、適度的空間感、通透的落地玻璃，各式卡座包間自成一家卻絕不逼仄壓抑，餐廳中每一處都讓人感覺舒適。
菜品由利苑一代廚師王偉平主理，粵式風味，樣樣精品，完美融合傳統手法和當代創新搭配，食材講究，款款回味無窮。粵菜中的年味主要體現在盆菜上，金閣餐廳的傳統粵式大盆菜內有6頭鮮鮑、厚花膠、遼參、日本花菇等，形式上很像乾式海鮮火鍋，各種優質食材匯集一盆，滿滿裝的全是心意。
地址：西城區金城坊東街1號麗思卡爾頓酒店2樓
電話：66296999
人均消費：六頭鮑魚的盆菜為每位598元加15%服務費，一盆1500元
商務午餐 精緻不簡單
商務就餐有很多種，可以鋪張豪華也可簡單精緻，在時間緊、任務急的情況下，簡約明快卻口味食材毫不敷衍的商務午餐，也能給對方留下深刻的印象。
丹尼艾麗義大利餐廳 經典意味
這裡被譽為2011年北京最好的義大利餐廳之一，推開丹尼艾麗義大利餐廳通體落地的碎花玻璃大門，濃鬱的佛羅倫斯氣息撲面而來：手繪壁畫、古樸地磚，拱形穹頂、異國風情。餐廳的玻璃窗寬大明亮，享用美食的同時還能欣賞到窗外，酒店門口，整塊大理石雕刻而成的蓮花型噴泉，四季皆美。
在這裡不慌不忙進行一次有儀式感的意式大餐，或者簡單的商務午餐都很合適。其實，這就是選擇意餐的好處，可長可短，長可達三四個小時，短則可在一個小時內結束，方便靈活。
吃意式大餐，時令合適的話，一定要品嘗下珍貴食材——松露。商務午餐則可以嘗試煎大蝦和帶子，配意面香草汁、扒羊排配時蔬及百裡香汁等經典意餐主菜，還包含意式開胃菜等前菜以及當日例湯和特色甜品，雖然套餐只是任選二道到四道菜式，但是也足可以體驗標準的義大利美食了。
地址：朝陽區建國門外大街21號北京國際俱樂部飯店2樓
電話：010-64606688-2441
人均消費：400元
商務早午餐 輕鬆隨意
誰說商務宴請只能中規中矩地選在三餐，時下輕鬆愉快的早午餐絕對是主客之間熟悉的不二選擇。你覺得普通早午餐的「自助敞開式」過於隨意，那麼CRU扒房的早午餐一定能滿足你宴請貴客的需求。
CRU 扒房 牛排天堂
這裡是牛排和生蠔愛好者的天堂，世界各地的精選生蠔和優質牛排在此匯聚一堂。打開冰吧，當日捕捉的新鮮食材和其他地區的優質美味任你選擇。
作為北京首家擁有肉類陳列間的餐廳，你可按照自己的喜好，選擇肉的類型以及分量；開放式廚房提供現場烘烤的精品牛排。當然，這裡的食材一定會令客人滿意，因為CRU扒房中有各式珍貴食材：鱘魚子醬、玉米飼養鵝肝、十二種來自法國的精選奶酪、新鮮黑松露、西班牙黑豬腿、伊比利亞黑豬肉腸以及聖丹尼斯火腿。搭配多達12種精選紅、白葡萄酒一定能別有一番風味。
更重要的是，餐廳設計簡約、時尚、高雅。沿花園一側的深木色波狀窗簾宛如一件典雅的藝術品。 周末的陽光透過木格柵灑進餐廳，與各式美食交相輝映，讓商務宴請變得輕鬆，讓主客之間親密起來。假如你需要更私密空間，還有兩個半開放包間和兩個封閉包間可選擇。
地址：北京市朝陽區建國路85號JW萬豪酒店2樓
電話：010-59088995
人均消費：CRU扒房早午餐688元/人 +15%服務費
上海
在上海請尊貴的客人用餐，各式滬上中餐自然是不錯選擇，更出彩的則是邀請對方到老租界中的新老餐廳裡，感受老上海的風韻。
雅克紅房子 十足法風
餐廳在曾經的法租界著名歷史建築紅房子中。上世紀30年代，紅房子中德西餐廳就在上海富有盛名，對很多上海人來說，「紅房子」就是西餐代表。一望無際的綠地以及迷人的建築，這是從雅克紅房子餐廳俯瞰出去的景色，明亮舒適，法風十足。
目前，雅克紅房子由兩位法國廚師主理，他們在法國的餐廳被評選為「米其林三星」。行政主廚Pourcel兄弟在家鄉的地中海風格上，融合了西班牙、義大利乃至東南亞等世界美食風格，這裡既有傳統法式經典菜餚，也有時尚而富有創意的新式西餐。
值得一提的是雅克紅房子有2000瓶以上的原裝法國佳釀，藏於半透明的玻璃酒窖裡，其中既有來自阿爾薩斯、波爾多、香檳產區、勃艮第等法國各級名莊酒，也有許多來自默默無聞的小酒莊，風味獨特的稀有產品，這些都是主廚特別挑選親自嘗試後從法國帶到上海的。酒的口味可滿足不同人群需要，價格從290至25000元不等。
地址：陝西南路35號
電話：021-62158777
人均消費：500元
鴻星酒樓 創意滋味
是一家有著22年歷史以創意和改良版廣東菜見長的酒家。新開業的上海分店在除了粵式菜，更把淮揚菜加到餐牌上，給客人多種選擇。餐廳中間的長廊供應港式下午茶，通過長廊步入店堂，鏤花的屏風、古樸氣派，輕柔的紗幔、紅色的珠簾，為餐廳平添幾分溫馨氣氛。選一個靠窗的位子，透過玻璃窗，浦東大道和浦東南路這個繁華路口的街景盡收眼底。餐廳的布置和細節都頗費心思。餐廳的招牌菜石頭魚和黃油蟹是不可錯過的美味。
地址：上海閔行區紅松東路元一希爾頓酒店內
電話：021-6401 6770
人均消費：200元
豫上海 中國式穿越
置身這裡，仿佛來到20世紀的30年代。這是豫園商圈裡比較新的一家餐廳，主題在於「中國式穿越」。大廳為敞開式，最大的包房還帶一個漢白玉做的露臺。餐廳由一條九曲橋相連與一個劇院相連，時長45分鐘的音樂劇《豫情未了》定時上演。
這裡菜式以新式上海菜為主打，咕嚕肉和牛柳粒是食客們的大愛。最適合帶對上海文化充滿好奇的外國客人來就餐。
地址：黃浦區舊校場路69號悅賓樓3樓(近沉香閣路)
電話：021-63283886
廣州
作為中國美食之都之一，廣州的餐廳眾多、食材講究，環境一級棒的新派粵式餐廳是最佳的商務宴請之地。
清暉苑 美食美景
除了有古色古香的裝潢，這裡最大的賣點是無敵的高空美景。在充滿茶香古韻的豪華包廂裡面，坐擁頂級美景，絕對是超豪華享受。
餐廳主要以潮州菜係為主，鮑參翅肚等名貴菜式更是拿手好戲，大廚還會介紹菜單上沒有的精品菜式，只有熟門熟路的資深茶客才能尊享。
菜式吸收了潮菜烹飪的精華，像堂灼澳洲牛肉，以灼的方法去炮製矜貴進口牛肉的方式已是十分少見的，雪花均勻分布的澳洲牛肉配上青瓜，這正是潮菜常見的食材配搭演變而來；當有客人點上這道菜時，師傅會在食客面前當場灼熟這幾片漂亮的牛肉，這短短的幾秒鐘卻正是關鍵，必須控制好火候與時間，才能把牛肉烹調得如此嫩滑，而且比起常見的烤和煎，肉香更為濃鬱，原汁原味被悉數保留在肉內。
電話：020-61206818
地址：越秀區環市東路326號之一40樓
人均消費：400元
紅棉中餐廳 私密浪漫
現代的裝修風格，品位高雅，柔和浪漫的燈光與低密度的布局，不經意營造出相對私密空間，即使在大廳也能享受安靜，這就是紅棉中餐廳的最大特色。鮮核桃炒玉參是近期餐廳的得意之作，鮮核桃和玉參配搭是大廚經過多次試驗才得出的，玉參比海參更爽口彈牙，鮮核桃同樣爽脆，核桃和玉參都對腎有保健作用，可算是男士的食療佳品。
電話：020-28866868
地址：天河區林和中路6號天譽威斯汀酒店4樓
人均消費：200元
臻苑 亦中亦西
這是一家融合中西特色的新派粵菜館。菜品以中式為主，混入西式元素。由於餐廳的師傅都具有中西廚的經驗，所以在中西兩種風格交融運用上更純熟，特別在茶點方面，如一些傳統的茶點以西式的烹飪方法製作，創意十足，口味也更加豐富。
地址：中山五路五月花商業廣場3樓
電話：020-38136688
人均消費：200元