劉玉俠
2019-05-01 10:55 來源：澎湃新聞
近日，洲際酒店集團宣布旗下餐飲品牌彩豐樓®在大中華區25家彩豐樓®中餐廳推出「彩豐十味」菜單。這份菜單選取「酸甜苦辣鹹，鮮香麻酥脆」十種不同的風味為基礎，旨在為賓客打造出一套創意紛呈的美味菜餚。
彩豐十味菜單比如，以「麻」著稱的香麻玉液浸遊水海斑，以辣為特色的醒味辣鮑魚，以鮮為特色的金瑤松茸燉響螺，以酥為特色的琥珀脆皮豬肋伴菠蘿沙拉，以脆為特色的烈焰竹炭和牛肋、以甜為特色的原蒜頭抽焗大蝦、以香為特色的黑松露瓦罉焗雞、以苦為特色的幸福富貴花開、以鹹為特色的瑤柱蛋白金銀絲苗、以酸為特色的百香果奶凍。據了解，截至2019年4月，共有25家彩豐樓®開門迎客，遍布洲際酒店集團旗下於大中華區的各品牌酒店，所以，想要品嘗「彩豐十味」的賓客可以就近擇選。
上海半島酒店：六道全牛佳餚、鹹蛋黃肉鬆冰激凌上海半島酒店的就餐環境可謂絕佳，臨窗而坐，外灘和浦東美景盡收眼底。近日，艾利爵士餐廳推出創新的全牛盛宴，主廚樂馳擁有豐富的法餐經驗。此次，他採用源自世界各地的優質食材結合牛身上不同部位，製作了六道風格迥異的佳餚。
全牛盛宴吃上好的牛肉，當然要配上上好的酒，艾利爵士餐廳的酒單搜羅400多種美酒，數目繁多令人驚嘆，不論氣氛和場合如何，相信你一定可以找到適合自己的美酒。
如果你是冰激凌愛好者，4月22日的半島精品店有冰激凌車，將推出四款新口味的冰激凌：75%黑巧克力、鹹蛋黃肉鬆、草莓芝士、斑斕椰子，價格合理，走過路過不要錯過。
上海外灘茂悅大酒店：來一場煙火氣的約會啤酒和開胃菜對於每個上班族來說，周五晚上的時光都尤為珍貴，因為它是打拼了一周後的放鬆時刻，約上幾個朋友，親自動手烤制一些美味，聊聊一周的工作和生活。
露天燒烤進行時在上海外灘茂悅大酒店的茶畔戶外露臺，從清爽可口的西班牙冷湯、醃三文魚、尼古斯色拉等前菜開始，到牛肉、羊排、香腸等等小火慢烤的燒烤，再到啤酒特飲，飯後還有精緻的小甜點冰激凌可以選擇，重要的是，價格也很合理。
上海和平飯店：春意盎然的芬芳和平春季特別適合進補，歷經寒冬的食材接受春之洗禮後恢復了盎然生機，是製作當季佳餚的最佳選擇，食客此刻過來嘗鮮，當然是非常好的時候。
春筍美饌和平飯店的華懋閣奉上了一桌清新爽口的佳餚。如前菜鵝肝鰻魚凍糕、香烤北海道扇貝，主食香烤黑鱈魚配節瓜花，和牛西冷配胡蘿蔔泥，更有接骨木花啫喱配熱帶水果和桂花冰激凌，高品質食材佐以花香輔料，是時候打開春天的味蕾了。
香烤黑鱈魚配節瓜花(本文來自澎湃新聞，更多原創資訊請下載「澎湃新聞」APP)
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