紅棗期貨作為今年市場的新品種，上市後備受關注，其價格走勢成為市場一大焦點。對於市場上的「天氣影響論」，業內人士表示，短時間的低溫降雨天氣並不會對主產區新疆的紅棗產量造成影響，盲目跟風並不明智。
據了解，5月中旬新疆阿克蘇大部分地區出現了低溫、降雨天氣，局部地區出現了大風及冰雹極端天氣。但由於紅棗的特殊性，天氣對紅棗產量的影響並不大。「目前，阿克蘇地區紅棗已經進入開花期，不過與梨、蘋果等水果不同的是，紅棗的花期時間很長，從5月10日左右開始開花，一直到7、8月都是花期。也就是說，就算在某一段時間內出現了極端天氣，但對後期整體產量並不會造成很大的影響。」聚天紅果業公司副總經理殷軍對期貨日報記者表示。
事實上，紅棗的這種現象叫做無限花序，在花期內可以不斷產生新的花芽，具有較強抵抗災害天氣的能力。「無限花序是指花頂芽在花的生命周期內一直保持分裂新生特性，可以不斷產生新的花芽。而有限花序花頂芽在分裂一定數量的側花芽之後就開花，然後過早死去，花數量必然是有限的。紅棗的開花期在每年的5—7月，花期較長，加之紅棗四周防風林的建設，即使遇到大風等惡劣天氣，對棗花及產量的影響也有限。」好想你健康食品有限公司期貨運營中心主管段淑敏表示。
據期貨日報記者了解，冰雹只發生在阿克蘇的局部地區。「阿克蘇紅棗種植面積在300萬畝左右，出現冰雹天氣的阿瓦提紅棗種植面積較為有限，佔比不足0.5%，且當地的品種是以駿棗為主。」阿克蘇百綠田園棉果農民專業合作社負責人趙華說。
「天氣因素對紅棗的影響各地有差異，有的地方好，有的地方差，一些地方甚至今年比往年坐果情況更好。在紅棗的開花坐果期，出現高溫乾旱，或者大風、降雨、低溫等極端天氣，並持續一周左右的時間，才會對當地的產量造成較大影響。而且紅棗的坐果周期比較長，有一個多月，頭花完了還有二花。」趙華說，事實上，真正會影響紅棗產量的時期在成熟期，即8月末到10月。
「大棗的果肉細胞之間形成很多空腔，如果在成熟期間發生超紀錄的降雨天氣，紅棗吸入過多水分發生漲裂，會導致紅棗出現裂果的現象，從而影響到紅棗的品質。」西北農林科技大學教授黃建對記者說，不過從目前的情況來看，新疆優質棗產區出現災害性天氣和病害的可能較小。
據中財期貨紅棗分析師吳雲玲介紹，灰棗自5月中旬至6月初處於初花期，自然結的棗一般是特級以上；6月上旬至6月中旬處於盛花期，在這期間座棗一般是一級棗果；6月下旬至7月上旬結的棗果為二三級。「正是由於這種特殊花期，天氣對棗產量的影響並不顯著，極端惡劣天氣持續時間久、範圍廣，才會對整體產量品質造成較大影響。比如去年阿克蘇地區下霜早，棗子品質差，價格低，豐產不豐收。一般情況下，9月份能夠判斷產量是否豐產，9月底10月初能夠判斷品質如何。」她說。
業內人士表示，從目前的天氣情況來看，並不會對當季的紅棗產量造成影響。對於市場參與者來說，參與一個品種，特別是新品種，應該深入了解其品種特性、產業情況、規則制度、基本面影響因素等，迷信「題材」、盲目跟風非常不明智，甚至會受到市場的懲罰。
（文章來源：期貨日報）