菠菜是一種常見的蔬菜，日常生活中，菠菜經常會出現在大家的餐桌上面，菠菜的營養豐富，裡面有許多對人體有益的元素，那麼請問菠菜和雞蛋能一起吃嗎?菠菜不能和什麼一起吃?孕婦能吃菠菜嗎?下面小編為大家講解。
菠菜和雞蛋能一起吃嗎
菠菜是能夠與雞蛋一起吃，不少人會說菠菜裡面有草酸，與雞蛋同食會影響到鈣的吸收，其實雞蛋中的鈣不是很多，每100克中含有56毫克鈣，而且只要在烹飪菠菜之前把菠菜於沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要處理方法得到就菠菜和雞蛋是可以一起吃的。
菠菜和雞蛋一起吃不會對身體產生危害，並且能夠營養互補，菠菜裡面有β胡蘿蔔素和鐵，還有維生素b、鉀和葉酸等微量元素，雞蛋中主要含有卵磷脂和蛋白質，搭配食用可以均衡營養，補血養顏，健腦益智，保護視力。
菠菜不能和什麼一起吃
1.菠菜+豆腐。豆腐營養豐富，裡面有氯化鎂、硫酸鈣，而菠菜裡面有草酸，菠菜和豆腐一起吃會生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2.菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3.菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜+牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
5.菠菜+乳酪。菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
6.菠菜+鱔魚。菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》云：「通腸胃熱。」顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
7.菠菜+蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
8.菠菜+黃豆。一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利於兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
9.菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
10.菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅乾，但其實現實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
11.菠菜+豬肉/豬裡脊肉。會減少對銅的吸收。
孕婦能吃菠菜嗎
孕婦能吃菠菜嗎?孕婦吃菠菜要適量。菠菜是難得的可以補充各種營養的蔬菜，孕婦可以吃，但由於菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，所以孕婦吃之前必須先在熱水裡焯一下，減少草酸的含量，然後再炒、拌、做湯等等，這樣菠菜的營養價值才能被孕婦有效的吸收。
孕婦食用菠菜能促進生長發育，增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進胎兒生長發育。
孕婦吃菠菜可以保障營養，增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對孕期缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦食用菠菜能促進人體新陳代謝，延緩衰老，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。孕婦食用菠菜，還可降低中風的危險。
孕婦吃菠菜的做法
菠菜雞蛋湯
用料：菠菜適量、雞蛋1個、食鹽5克、味精2克、香油少許、水適量
做法：
1、菠菜擇洗乾淨，控淨水分備用。
2、雞蛋磕入碗中，打散。
3、鍋裡放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出後放入涼水中放涼，撈出控淨水分切成小段。
4、鍋裡放少許油燒熱，放入蔥薑絲爆出香味，然後放入適量水燒開，投入切好的菠菜段。
5、燒開後倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。
6、關火，然後放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可。
小貼士：菠菜與雞蛋同食，可預防貧血、營養不良，對孕婦有益。
菠菜煎餅的做法
用料：菠菜100克，雞蛋1個，麵粉半杯，鹽適量，胡椒粉少量，糖少量，油適量。
做法：
1、將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾。
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。
3、將菠菜汁倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調成麵糊。
4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候可以配上番茄醬等。
小貼士：
1、菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對鈣的吸收還使菠菜有酸澀味，所以製作菠菜最好事先用水汆燙一下，去除草酸也減少澀味。
2、和麵糊時，麵粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。
結語：菠菜的營養價值很高，大家日常生活中吃的菜中經常會出現菠菜，多吃菠菜對人的身體好，可以有些的補充人體內的營養，上文詳細講訴了菠菜和雞蛋能一起吃嗎，菠菜不能和什麼一起吃以及孕婦能吃菠菜嗎，希望大家能夠注意。