6月20日，中國黑豬產業研究院在位於海鹽縣望海街道的豬豬星球正式揭牌，該研究院由浙江大學與青蓮食品聯合成立，旨在建立優質地方豬產業保種育種和市場推廣體系，培育新時代特色中國地方豬及配套體系，做強做大優質地方豬產業。
記者了解到，作為國內首個以中國黑豬產業為主、以公司化運營的企業研究院，青蓮中國黑豬產業研究院歷經了近兩年的籌備，研究院成立後，將逐步打造中國黑豬品牌，讓消費者吃到好吃又不貴的優質黑豬肉產品。
「拯救地方品種，挖掘中國味道，需要以用戶需求為驅動，培育開發符合新時代消費需求的新品種，並以集成化、健康化的地方豬養殖技術提升整體養殖效率。」青蓮食品董事長許明曙表示，希望以中國黑豬產業研究院為平臺，匯集產業專家、技術團隊和各地種質資源，逐漸形成「中國黑豬產業聯盟」，為產業的發展貢獻微薄的力量。
據悉，近年來，青蓮食品以嘉興黑豬為基礎開發優質品種，打造的「膳博士」品牌成為了長三角領軍生鮮品牌，浙江十大豬肉品牌。去年，青蓮食品用精準扶貧和全新市場化運作，打造「原始公社」公益品牌，將真正純種中國黑豬的美味帶給消費者。
「傳統的地方豬養殖效率低下，導致成本過高，黑豬產品價格昂貴，只有少數人選擇此類產品。」 中國黑豬產業研究院院長潘玉春說，接下去，研究院將研發全新的養殖模式，讓黑豬生得多、長得快 、肉質好、吃得省。