家住農村的的小夥伴在小的時候應該都吃過井水，有些可能還幫家裡挑過水，我在小的時候就挑過。老家的井水比較甘甜，可以直接飲用，不像現在樓房自來用水那樣只能燒開飲用。但不知道大家注意過沒有，農村的井水有一個感覺很神奇的情況，就是冬天的時候水比較暖和，夏天時水比較冰涼，可以把西瓜放裡邊變成冰鎮西瓜，這個情況是怎麼回事小時候一直不明白，後來長大了學過些知識才知道。
水井大多都是人們在一個適當的地點人工挖成的，井水的水源主要來自天空的大氣降水---雨和雪。雨雪落在地面從地表滲透入地下，在合適的位置就會儲存在巖層中，科學家把地下巖層分為含水層與隔水層，含水層可以儲存深入地下的水源，隔水層在含水層下方可以阻擋水滲漏進深處從而流失。
井水溫度「冬暖夏涼」的變化其實是基於它比較獨特的環境。因為水井打在地下，在冬天的時候地表溫度比較低，但是水井的水所在的位置處於比較深的地下，地表的冷空氣因為滲透不進地下，所以位於地下的井水相對於地面溫度就會比較溫暖。在夏天的時候外邊比較炎熱，地表的熱量主要是因為太陽光的照射所以溫度很高，但在比較深的井水位置陽光影響不到地層之中，所以夏天的井水相對於炎熱的天氣反而會顯得冰涼。
井水的「冬暖夏涼」只是我們基於室外溫度變化所感覺到的錯覺，其實井水一年四季溫度變化是非常小的，可以說是恆溫了。井水冬季的溫度和夏季的溫度也沒有太多變化，我們農村的井水一般情況下夏季溫度會比冬季溫度高3-5攝氏度，這也是和它所處的深度有關的，水井越深，井水的溫度變化就會越小。
隨著現在生活發展趨向於城鎮一體化，農村吃井水的人已經越來越少了，相對於方便快捷的自來水，很多年輕一代已經對水井這種事物沒有概念了。也很難再喝到那麼甘甜可口的井水和以前經常會有的山泉水了。