要說這幾年什麼最火，小視頻肯定有一席之地，抖音的大範圍走紅就是其中的例子，又間接促進了一批網紅產業的發展，以泡麵小食堂為例，基本上就是靠著抖音宣傳走紅的。
要說泡麵小食堂的發展，很多人至今都不知道怎麼回事，好像一夜之間突然火了似的，不到一年的時間就在全國各地遍地開花，朋友圈、微博全是刷它的。但如今，似乎已經人走茶涼，原因是多方面的。
首先，許多人去泡麵小食堂都是衝著打卡去的。不可否認，泡麵小食堂店內裝潢對於年輕人是有著巨大吸引力的，臺灣小清新風格，滿牆的方便麵，是拍照的好地方，面的賣相也確實不錯，比起自己隨手一泡的面好看很多，拍照發朋友圈想必能收到很多贊。
但是，它的優點也僅限於這裡了。
要知道，泡麵小食堂裡，隨隨便便點一碗泡麵都至少要幾十塊錢，加蛋加肉加海鮮的「高配版」價格甚至高達80多，一包簡簡單單的幾塊的面，搖身一變身價暴漲，價格昂貴的同時，味道卻並沒有那麼驚豔。不少去過的網友說，還比不上自己在家隨便煮的面，加蛋加火腿加青菜，又便宜又好吃。有人要說，和朋友逛街總不能在家吃飯吧，那我要說，同樣的價格我們可以選擇的有很多，乾鍋、烤魚、火鍋……甚至海鮮，為什麼要繼續選擇它呢？
因其不甚匹配的價格和味道，許多人都只去一次，拍照打卡發個朋友圈，基本上沒有回頭客。
不管是餐飲，還是文創，網紅店多多少少總有它的閃光點，大多數都是靠著其華美的裝潢，完美的服務，但是，如果沒有一點真的內在，永遠是走不長遠的，與其徒有其表，不如努力提升自己的產品價值，讓外表和內在相匹配，方能經久不衰。
泡麵小食堂也是如此。
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