要說北方有哪些美食最能夠讓人滿意，相信每個人心中都有屬於自己的那份排行榜，但是要說北方最出名的美食是什麼，我覺得那還得算是鍋包肉了，鍋包肉可謂是火遍了全國大江南北的知名網紅菜，就算不是北方餐館，那些規模稍微大一點的南方菜館裡面都會有這道菜。一般而言，鍋包肉就是將美味的豬裡脊切成薄厚適中的肉片，在醃製入味之後將其裹上一層厚厚的炸漿，放到油鍋裡面炸的金黃酥脆之後，勾點芡炒制而成。鍋包肉的口感相當酥脆，吃起來就像是在吃炸裡脊一樣，但是因為裹上了炸粉和芡粉，不會像普通的炸肉那麼幹，糖醋的口味也能夠幫助大家開胃，抵消多餘的油膩感。
但是現在想要吃到一份正宗的鍋包肉可不是什麼容易的事情，因為傳統方法製作出來的鍋包肉雖然說深受人們的喜愛，尤其是那些中老年人對於這種傳統鍋包肉更是讚不絕口，但是畢竟這個方法的效率比較低，而且學習過程中也需要大量的時間去累積經驗，這就讓不少的小餐館乾脆就「偷工減料」一番，只要做出來的樣子看起來和出啊同鍋包肉沒什麼區別就行了。這種小館子的鍋包肉吃起來雖然說味道還算過得去，但是總讓人覺得少了點什麼，不管是口感還是味道都不能夠讓人完全滿意。
而今天我就要跟大家介紹一家瀋陽本地的一家最有特色的小飯館，他們家的幾樣招牌菜在整個瀋陽都是非常有名，鍋包肉也是這邊最傳統的口味。這家店的名字叫做「群樂飯店」，相信很多的本地人對於這家飯店都是非常耳熟的了，畢竟群樂飯店在瀋陽已經開業了很多年了，口碑一直都很不錯，雖然說開店的位置不是很好，在一棟老式的居民樓裡，但是酒香不怕巷子深，他們還是靠著自己出色的手藝徵服了很多本地老餮那挑剔的嘴巴。這家店的店面還蠻大的，裡面的裝修十分簡單，看起來就和十幾年前那種路邊的老飯館沒什麼太大的區別，是瀋陽排名第一的蒼蠅館子，老鐵西人基本上無人不知。
他們這裡的招牌菜還是蠻多的，比如說之前咱們提到過的鍋包肉，基本上是每桌客人來到這裡都必點的一道菜，但是要說真正的「NO.1」是什麼，那肯定還得算是辣炒雞架了，瀋陽人本身對於雞架就有一種超乎尋常的熱愛，我們走在大街小巷隨便一家飯店當中，都能夠看到他們這裡販賣著各種口味的雞架。
而這家店的雞架的確是有兩把刷子，相比起其他店鋪而言，他們家的雞架算是肉非常多的了，一口咬下去還能夠吃到裡面豐富的肉汁，而且這個雞架看起來雖然很辣，但是吃起來其實是鹹甜口的，很適合當下酒菜，只要大家吃過一口之後就完全停不下來了。雖然價格從以前的8元錢漲到了16元一份，但還是每桌必點，受到大家的追捧。
他們這裡的生意每天都算是相當不錯，尤其是各位老熟客更是一天不吃就想得慌，不是飯點都人滿為患，下午三點你來店裡，基本上上桌率有90%以上。簡直是人擠人，如果說大家對瀋陽的美食很有興趣的話，下次過來旅遊的時候一定要來試試，相信肯定不會讓你失望的。