宜蘭夜市美食:包心粉圓

2020-12-20 中國臺灣網

宜蘭夜市美食：包心粉圓

2010-12-01 09:02     來源：中新網     編輯：張蕾

　　包心粉圓吃起來軟滑中帶有微沙的豆子口感，加上濃稠的糖水一起熬過，吃起來甜甜蜜蜜。圖片來源：臺灣「今日新聞網」

　　中新網11月30日電 據臺灣「今日新聞網」報導，走訪臺灣宜蘭羅東夜市，最有名的小吃當屬包心粉圓，雖然藏身略為偏僻的巷弄裡，但因為具有傳了19年不變的正宗口味，依然吸引許多民眾慕名前往。

　　藏身略為偏僻的巷弄裡，「晶圓包心粉圓-老闆的店」紫紅色招牌倒是挺顯眼的。由於晶圓另有工廠專門製作包心粉圓，在現場是看不到製作過程的，冷凍後的半成品被送至店面，現場只需以水煮販賣。

　　包心粉圓的「包心」，其實就是將大顆的紅豆包入粉圓裡，使得其本身經得起熬煮，吃起來軟滑中帶有微沙的豆子口感，加上濃稠的糖水一起熬過，吃起來甜甜蜜蜜，外觀充滿光澤，比一般的粉圓碩大且耐嚼。

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