方太發布米博多功能烹飪機 集15種專項烹飪工具於一身

2020-12-22 騰訊網

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4月1日,方太集團在多個直播平臺正式推出了旗下首個輕廚品牌米博(miboi),以及該品牌首款產品——米博多功能烹飪機。

米博多功能烹飪機內置 260 道智能菜譜,覆蓋了中式廚房常見的主食、家常菜、湯粥、飲品,以及甜點。只需選擇菜品、按提示操作、烹飪計時、烹飪結束4步,美味菜品即可輕鬆上桌,有了稱重功能的疊加,0基礎的廚房小白做起飯來毫無壓力。

除了智能菜譜,用戶還可以自定義操作,隨心DIY自己的拿手菜。在使用中,智能菜譜可以通過機身的 TNT 智能觸控彩屏輕鬆查詢。在智能菜譜的掌控下,烹飪過程都精細化為封閉運作的時間段,用戶可以利用這些碎片時間從事別的活動,無需被綁定在廚房費心照看。

米博多功能烹飪機機身小巧,佔地面積僅0.1平米,卻集合了炒菜機、燉鍋、電飯煲、蒸鍋等綜合烹飪,豆漿機、酸奶機、原汁機等專項烹飪,絞肉機、打蛋機等食材處理,電子秤計時器等烹飪工具在內的 15 種以上功能。

米博多功能烹飪機採用了創新厚膜加熱元件直接印刷在主鍋底部,確保加熱更均勻,升溫更快速。烹飪過程中不會導致食物焦糊。普通的加熱方式是加熱管方排布的線性熱源或點狀熱源,熱域分布不均勻。厚膜實現了整個盤區都是熱域,有效加熱面積達到100%。

另外雙層鍋體對外隔熱,外壁最高 45℃不燙手,保障使用安全。對內鎖熱,減少內部熱量散失,烹飪效果更好。食材烹飪過程中碰撞鍋壁,噪聲都能被充分隔離。

雙層鍋體的製造是行業難題。既要保證鍋體的氣密性,又要保證加熱性能,加熱元件接縫處的處理很困難。米博通過反覆試驗、優化,最終採用了雷射連續焊的焊接工藝。

電機是決定烹飪機性能的核心元件。米博多功能烹飪機搭載的高功率磁阻電機,動力強,精準穩定,滿足多種烹飪需求。高功率磁阻電機在業內只被少數產品應用,例如特斯拉汽車。它的特點首先是轉速範圍大,在任意轉速保持高扭矩,保證動力。其次是可以實現正反轉,精準調動烹飪機的雙面刀片,炒菜時鈍面翻炒,食材處理時鋒利面榨汁研磨。

米博多功能烹飪機的雙面刀片採用SUS420J2高強度耐磨耐腐蝕特級不鏽鋼,粉碎硬度可達摩氏3.0,可打磨三七粉。

控制系統方面,米博多功能烹飪機採用了三維控制,37-140℃精準鎖定溫度,10檔轉速選擇,時間可精確到1秒。

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