現如今，生活節奏越來越快，不少朋友在吃完飯之後都不願去洗碗，弄的滿手油汙，而且耽誤大量時間，夫妻倆在飯後誰洗碗的問題上吵架的也不在少數，若是擁有一臺洗碗機，這些問題就會迎刃而解。
提到洗碗機，想必大家會覺得那只是有錢人家才享受得起的奢侈品。洗碗機對於中國市場來說是「舶來品」，由於初期產品並未針對國內餐飲環境進行優化改良，進入中國市場後出現嚴重的「水土不服」現象，再加之我國的洗碗機行業起步時間較晚，造成很多消費者對洗碗機並不完全了解，想買而又心存疑慮。其實，洗碗機沒有大家想像的這麼高深莫測，本篇文章便圍繞大家最為關注的幾個問題，帶您由表及裡全面了解這個傢伙！
Q1 洗碗機有哪些類型？
Q2 洗碗機洗得乾淨嗎？
Q3 洗碗機費水費電嗎？
Q4 洗碗機適合中國家庭嗎？安裝難嗎？
●洗碗機有哪些類型？
首先來看洗碗機的產品類型，若是按結構進行劃分，洗碗機可以劃分為：臺式、櫃式和水槽式，將它們各自的優缺點進行匯總，可以參見下面的表格。
洗碗機的類型劃分和特點
臺式洗碗機
也稱之為獨立式洗碗機，體積較小，擺放和使用較為靈活，非常適合小戶型使用。洗碗機的體積越大，所能洗滌的餐具數量也就越多，但同時也會佔據更多的廚房空間，臺式洗碗機體積較小，其容量也較小，洗滌大量餐具或大體積餐具時難免會捉襟見肘。
臺式洗碗機
櫃式洗碗機
也稱嵌入式洗碗機，採用嵌入櫥櫃的安裝方式，體積和容量都較大，所洗滌的餐具也較多，大體積器皿比如炒鍋、湯鍋等也能輕鬆收納洗淨，但它具有標準化的外形尺寸，適用於配套整體廚房安置，所以選購櫃式洗碗機前務必要確定好自家櫥櫃的尺寸以及管線布局是否合適。
嵌入式洗碗機安裝效果圖
水槽式洗碗機
為洗碗機的新興品類，大小與廚房的水槽一致，可以完全替代水槽，安裝無需改水改電，也不佔據額外空間，較大的腔體可以收攬眾多餐具，功能多合一，將水槽與洗碗機功能融為一體，實現多種功能，比較適合中國的廚房環境。
水槽式洗碗機安裝效果圖
對於小戶型來以及成員較少的家庭，優先考慮臺式洗碗機，廚房面積較小，小巧的機身便於安置在檯面上，操控起來也更為方便，雖然臺式洗碗機的容量小，但足以滿足三口之家的日常使用。對於面積較大的或者成員較多的家庭，則推薦安裝櫃式洗碗機，其較大的洗滌容量，即便是五口之家也能輕鬆應對。
另外，嵌入式安裝可以更好的融入廚房環境，統一而美觀。若是廚房面積較小又追求大容量洗滌，那也可以考慮水槽式洗碗機，替代水槽的安裝方式不佔據額外廚房空間，日常使用也非常方便。
●洗碗機洗得乾淨嗎？
其實，「乾淨」是個泛稱，可以細分為兩個層次，基本的層次只是表面上的潔淨，沒有油垢汙漬殘留，即肉眼看起來乾淨；更深層次的乾淨則是沒有細菌、黴菌等微生物殘留，類似於醫學上的消毒，只有達到第二個層次才可以算作是真乾淨。
傳統手洗存在二次汙染問題
想了解洗碗機洗得幹不乾淨，需要先從它的內部構造說起。目前，家用洗碗機一般均採用噴淋式的洗滌方式，在洗滌泵的驅動下，噴淋臂混合熱水與洗滌劑進行高速旋轉，同時噴射出高溫、高壓水柱，對餐具表面進行衝刷，噴射至餐具及內膽壁表面後反彈進行二次衝洗，將餐具徹底洗滌潔淨，最終再進行烘乾處理。
洗碗機工作原理圖解
可以說，餐具洗淨的過程是基於機械衝刷和化學去漬綜合效果，輔以洗滌劑有效對餐具表面油汙進行徹底分解，可以使得油汙迅速瓦解脫落，將餐具洗淨，相比傳統手洗使用洗碗布配合常溫自來水，機洗的潔淨度無疑更勝一籌。另外，傳統手洗長期使用的洗碗布容易滋生細菌，對所洗滌的餐具造成二次汙染，威脅身體健康。
洗碗機通過高溫、高壓水柱進行衝刷
另外，洗碗機軟水器中加入的洗碗鹽富含大量離子交換樹脂，有效除去影響皂化反應的鈣、鎂離子，改善水質，呵護餐具，洗淨後烘乾最大化的避免了水漬留下斑痕，令洗後的餐具乾燥、光亮。要知道，這一點可是手洗完全做不到的。
洗碗機清洗的餐具更加潔淨
洗碗機採用全封閉式洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷細菌傳播途徑；採用高溫噴淋及專用的洗滌劑，祛除油汙更為乾淨徹底，並且足以殺死大腸桿菌、葡萄球菌等眾多細菌病毒；洗淨後後直接烘乾，避免水漬留下的斑痕，能使餐具更光潔。相比手洗，不僅僅是看起來洗乾淨，更能真真正正的將餐具洗健康、洗衛生。
●洗碗機費水費電嗎？
一些朋友並不認可洗碗機，認為它費水又費電，但是現實情況是這樣嗎？先來看耗水量，洗碗機內置的感應裝置能根據餐具數量和油汙程度靈活調節用水量、洗滌時間以及洗滌方式，全過程智能自動化控制，比起手洗而言，對用水量的把控更為精準。
手洗VS機洗
具體來講，自來水在洗碗機內部經加熱、噴淋、過濾、再次回收，重複利用多次，洗滌全程總用水量不過十幾升而已，而傳統的流水手洗的方式則難以控制最終用水量，耗水量一般多達幾十升。
洗碗機洗滌大量重油汙餐具非常省水
筆者曾經專門測試過，如上圖所示，使用洗碗機洗滌大量重油汙餐具，實測全程用水量僅為11升，形象化來描述相當於6瓶2升的大瓶可樂，倘若餐具較少，洗碗機的用水量還會有下降空間。相反的，可以想像一下用手洗這麼多的油汙餐具，耗水量必定是相當巨大的，在耗水方面，機洗完勝手洗！
傳統手洗水浪費現象較為嚴重
再來看耗電量，其實，洗碗機的電能基本都是用於加熱水溫以及烘乾過程，相較於手洗需要藉助熱水器將水加熱，然後用烘乾、消毒櫃進行乾燥、除菌處理，想要達到同樣的潔淨、衛生、乾燥效果，洗碗機的耗電量要少得多，而且還省去了額外購置消毒櫃的費用，節省資金也節省空間。
其實傳統手洗存在諸多弊端
通過對比可以看出，洗碗機的優勢相當明顯，相較於傳統手洗，不但洗得更乾淨，有效保護餐具，其除菌、乾燥效果更是手洗無法比擬的，全方位保障身體健康，同時，在能耗及用水方面也佔據優勢，相比手洗更為省水省電！
●洗碗機適合中國家庭嗎？安裝難嗎？
通過上文，我們了解到洗碗機按類型可以劃分為臺式、櫃式和水槽式，但若是按照安裝方式劃分，則只有獨立式和嵌入式兩種。如果是臺式（獨立式）洗碗機，基本不用太多考慮安裝的問題，只需要找個合適的位置，將機器上、下水管和電源線連接好就可以了，類似於洗衣機的安裝過程，比較簡單。
臺式洗碗機的安裝非常便捷
那嵌入式洗碗機安裝困難嗎？考慮到其採用嵌入安裝的方式，相較於獨立式自然要複雜一些，但是，嵌入式洗碗機皆由專業售後人員進行安裝，根本不需要您親自動手，與安裝師傅溝通好時間之後，屆時便會上門進行安裝和調試，尺寸合適半個多小時即可完成安裝全程。不少朋友不願選購嵌入式洗碗機，對其繁雜的嵌入安裝過程心存芥蒂，但事實並非如此，只要尺寸得當，其實安裝過程十分便捷！
嵌入式洗碗機由售後人員上門安裝
看了這麼多，洗碗機到底適不適合中國家庭呢？筆者的答案是肯定的！記得30多年以前，洗衣機在國內尚未普及開來，在當時人們並不認可洗衣機這種產品，認為它費水又費電，而且不會有誰懶到連衣服都得讓機器去洗的地步！但是現在，洗衣機幾乎家家必備！
洗碗機能為生活帶來諸多舒適與便捷
多年以前洗衣機所處的情形正如現在洗碗機所面臨的！如今消費升級，人們普遍追求品質生活，催生出諸如洗碗機、掃地機、乾衣機等等這類品質生活的家電產品，現階段它們雖然並非剛需，但是家裡有了它們確實能為生活帶來更多的舒適與便捷，不久的將來必然會大規模普及。
使用洗碗機清洗鍋碗瓢盆，甚至是油煙機罩，可以為節省出大量時間與精力，用餐後的閒暇時光不再浪費在洗碗這種無聊的家務上，節省下的時間去做更有意義的事情，享受生活，比如與父母聊聊天、陪妻子散散步、和孩子做個遊戲等等，要知道，這些都遠比洗碗要有意義的多！