原文標題：3.5折！ 這個「不務正業」的超模老闆，開了一家私人訂製的精緻日料！
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這家私人訂製的神級日料
「讀月割烹料理」開業一周年啦！
海釣精緻刺身+M級和牛烤肉
讓你體驗舌尖到日本的私人飛行
「超模版私人訂製日料」
讀月老闆戴帥身高1.8972米
曾作為男模代表到日本參與時裝秀
卻被日料吸引、為之著迷
放下模特身段，當起了日料大廚
那麼，這位「不務正業」的男模
所做出的日料究竟有多美味？
跟著小編一起先睹為快！
讀月有自己的海釣俱樂部
店裡時不時會釣來3-5斤的鯛魚科大魚
沒有先兆沒有預定
吃到什麼全靠運氣
| 金鯛魚刺身 |
海釣的金鯛魚從水池到上桌
前後不過十幾分鐘
料理長將新鮮魚肉片得薄
每片魚肉不超過3mm
保留了魚肉自身的鮮美
「花中櫻為王，魚中鯛為貴」
這話可是一點都不假
將金鯛魚肉擺成孔雀開屏的形態
倒是像一件藝術品般精緻
鯛魚腩肉肥而不膩，入口即化
鯛魚刺身則輕盈纖薄，口感軟韌
兩個部位帶來不同的口感
挑逗味蕾，迸發出更多舌尖享受
吃完了魚肉活造刺身
魚頭則被送到廚房裡煲粥
米粒細軟地融在稠密的湯汁中
米香和魚肉鮮交融，鮮得舌頭直打顫
| 帝王蟹 |
霸氣的帝王蟹現點現殺
蟹殼顏色鮮豔，蟹肉雪白無暇
端上桌來讓人不忍下筷
還得手機拍上十幾張照片才滿足
吃完了蟹腿肉，蟹殼也不能浪費
蟹殼還特意蒸蛋，蟹香味十足
蛋羹嫩滑如布丁，順著舌尖滑入胃囊
|日式燒鳥 |
日式烤串又稱燒鳥
日本有句話叫做「穿串三年，烤串一生」
說的就是燒鳥的魅力影響深遠
除了秘制調味，火候對燒鳥也很重要
用炭火慢烤，只需一串就能勾起你的饞蟲
| 土瓶蒸 |
土瓶蒸可謂是茶壺裡蒸出的乾坤世界
裡面放滿了珍貴的食材
如同寶箱一般，風味清爽淡雅
| 金槍魚塔塔 |
酸甜的芒果，清香的蜜瓜
混合牛油果和金槍魚
再由酥脆的薯片墊底
配上沙拉醬與帆立貝
口感更加豐富
|日式玻璃卷 |
脆嫩的蔬菜在半透明的米皮裡若隱若現
仿佛被玻璃包裹住一般
再配上秘制的日式醬汁
滿足你低卡低脂又美味的要求
「M級和牛在舌尖上的翻滾」
讀月主打火山石烤肉
有服務員專門推車和幫烤服務
讓你體驗到VIP的待遇
每塊火山石都有著800℃的高溫
每一口烤肉都帶著「巖漿」一般的熱情
用火山石烤肉能夠緊鎖住汁水
外焦裡嫩，咬一口會爆汁
明發店選用的是果木炭自助烤肉模式
讓你充分體驗到自己動手的快樂
不想動手的寶寶也可以讓店員幫忙烤哦
| 戰斧牛排 |
明發店採用的是自助炭火烤肉
戰斧牛排對牛隻的年齡、所用飼料
和牛排尺寸都有嚴格的要求
讀月精選自牛肋骨處的帶骨肉
個頭大，形似戰斧，霸氣值max
分量足夠3-4人共享
質量上好的牛肉建議選擇5分熟度
這樣的肉質外焦內嫩，汁水豐沛
如果掌握不好熟度，可以讓店員幫忙哦
泛著粉紅的肉色看著就十分誘人
切開一塊放入口中輕輕咀嚼
享受肉汁瞬間在口腔中迸發的滿足感！
拿著這根大骨啃肉下酒
別有一番灑脫豪邁的氣勢
| 豬頸肉 |
每頭豬的頸部到下巴僅有幾百克豬頸肉
ta因稀少而顯得珍貴，被稱為「黃金六兩」
炙烤過的豬頸肉，口感軟嫩細膩，一嘗難忘
| 加拿大牛板腱 |
加拿大牛板腱十分有嚼頭
中間的筋膜在口中咯吱作響
兩側的肉緊實且韌而不柴
滿足感油然而生
「日式簡餐也料足味美」
| 豚骨拉麵 |
主打濃鬱鹹香的豚骨拉麵
湯頭是店裡一早熬製的
配上標準的魚板，筍乾，玉米，叉燒
最後少不了點睛之筆——溏心蛋
簡單卻不單調就是好料理
| 地獄拉麵 |
不怕辣星人的福音——地獄拉麵
湯底是略深的橙紅色，足以說明其辣度
但有誰能拒絕這麻辣鮮香的誘惑啊？
一口接一口，辣到「噝噝」抽氣都停不下來
|海鮮炒飯|
幹松的米飯裹上金黃的蛋液
彈滑的蝦仁和牙齒微微較勁
再經過高溫的快速翻炒
保留了食材的鮮度
一碗誠意十足的海鮮炒飯
每口都是老闆不差錢的味道
「新店開業」
位於觀音山的讀月老店
想必大家都很熟悉得很
已經開了一段時間的老店暫停營業
但明發的新店一樣驚喜滿滿
| 明發店 |
從明發百安居的斜坡拾階而上
讀月的一排燈籠在夜色中尤為醒目
溫暖的燈光指引行人停留注目
而飄來的食物香味則勾人饞蟲
店內的裝修頗有日式格調
服務員親切地用日語問好
恍惚間真有種置身日本的錯覺
四人桌和私人包廂都有
能夠滿足不同的聚餐需求
在這樣的居酒屋裡用餐
吃到盡興時也許又能結交不少新朋友
炎炎夏日，唯有酒肉消愁
快帶上福利，就近用餐吧！