在農村長大的我，小時候最喜歡玩蒲公英了。輕輕一吹，它就那樣飛起來，舞姿優美，好似空中芭蕾。如今的我，也一直喜歡用蒲公英泡水喝。尤其是被檢查出肝不好後，就習慣性地用蒲公英來泡水。直到接觸了這個工作，和中醫有了接觸，才發現原來我一直都喝錯了。
原來蒲公英泡水，也是要分根和葉的，泡錯了是在自找麻煩！
相信大家也是我一樣，在不少地方都是看到蒲公英有著清熱解毒的功效，也能養肝明目。生活中也會有很多人如我這般，習慣性地用蒲公英泡水來養肝吧？錯的也就不止我一人。
在不久以前就看到一篇文章，說是年輕小夫妻喝蒲公英水，妻子喝進了醫院的情況。後來，才知道原來是這位妻子本身就體寒，蒲公英又是寒性的食物，喝多了自然就容易引起腸胃不適了，這也是大家喝蒲公英水常見的錯誤了。
也是比較慶幸我犯的不是這個錯誤，但是老中醫告訴我，像我這樣用蒲公英葉子來泡水養肝的人，也是在自找麻煩。
蒲公英葉子中的維生素C以及礦物質等含量是比較高的，鐵元素含量也是不少，這就使得蒲公英葉子在維護血管以及抗氧化方面是有著好處的。除此之外，蒲公英葉子有清熱解毒的效果，在降火方面是有著效果的。由於蒲公英葉子中也存在不少的綠原酸，這是一種有助於殺菌消炎的物質，也使得蒲公英葉泡水，能夠較好的殺菌消炎。
不難發現，蒲公英葉子的功效雖然是很多，唯獨不具有養肝的效果。像我這樣肝雖然有點問題，但腸胃還是比較好的人，經常用蒲公英葉子泡水，也就不會有多大的問題。可是腸胃本來就不好的人，那可就真是肝沒養好，又喝壞了胃了。
想要養肝又養胃，還是得用蒲公英根
老中醫告訴我，蒲公英的養肝效果主要集中在根上面。在蒲公英根中，維生素A以及蛋白質等營養物質的含量是非常高的。這就有利於在補充營養的同時，減輕肝臟的排毒壓力，促進體內垃圾的排出。正是如此，養肝還是得用蒲公英根來泡水喝。
同樣養胃，也是應該藉助於根的。蒲公英根中的活性成分是比較多的，這些物質可以有效地保護胃黏膜，使其不受傷害。比較常見的幽門螺桿菌感染，也是可以通過喝蒲公英根泡水來輔助治療的。如果說平時有了嘔吐的情況，大便也不成型，也可以試著用蒲公英根來泡水。
在蒲公英根中也含有少量的鈣物質，儘管相比於其他食材來說，鈣的含量是微乎其微的。但是女性進入更年期後，在想養肝養胃又補鈣的同時，就不妨試著用蒲公英根來泡水了。三管齊下，對於身體也確實有好處。
說了這麼多，也是希望把我的經驗分享給大家，讓大家能夠和我一樣去重新認識蒲公英。在用蒲公英泡水時，一定要分清身體的情況，然後選擇葉子或者是根，這樣才能收到更為明顯的效果。