我是不會做菜的南方人，廚藝一般，燒的東西能吃就行。但是家裡的娃很喜歡吃各種煎餅、烤肉、烤饃等等（用詞有限，在我眼裡啥餅都差不多），一直嚷著要買個電餅鐺改善夥食。諮詢了河南的同事，她推薦了利仁電餅鐺。在平臺看到剛好有利仁電餅鐺的試用，懷著忐忑的心情申請了一下，沒有想到中了，真開心！聽客服說這款還是新品的時候還激動了一把！外殼看上去很高端上檔次，大屏幕顯示數據，一目了然。採用高品質高配置可拆盤電腦版。180度展開雙面懸浮加熱，下盤可以手動拆洗，痛快享受美食，再也不用為清洗髮愁。拆盤後，進行斷電保護，人性化設計。三檔火力調節，烹飪無憂，滿足不同烘焙需求。美國進口不沾塗層，抗溼耐蝕。 結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。
這款電餅鐺一共七個功能選擇，包括「大餅/黃花魚、雞翅/花生米、鍋貼/水煎包、煎餅/煎牛排、培根/手抓餅、大蝦/烤魷魚、餡餅/發麵餅」，並且是觸摸鍵，操作簡單。前置總開關+上下盤獨立開關，人性化設計相當方便。
可180°展平的結構設計，使產品功能更強大，可同時滿足烤、烙、煎等多種製作需要。上盤豎條紋設計，配上加寬的導油槽，油脂不外溢，更乾淨。 上下盤加熱單獨控制，且上盤恆溫，下盤採用雙溫控，可調溫，使用更方便。上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。
很好的設計，在背部設計了一個插頭收納槽，這樣省的電源線亂亂的。
25mm加深加大下盤，油、水不容易濺出，適合人多的家庭，用起來不怕不怕。煎個雞蛋省油省時，加上煎個兒童牛排，早餐一下子就能準備好，真的改善了我家的夥食，哈哈。在家吃烤肉用的，真心不錯，屋裡還沒有煙，燒烤的熱度啊，什麼的都挺好。目前用得最順的就是煎雞蛋、煎牛排、煎手抓餅，其他還有待提高。
第一次用電餅鐺，還是有點手忙腳亂。第一個麵餅弄太厚了，上下蓋一合芝士就粘在上盤，只好煎個半熟就挑出來。第二個麵餅弄得很薄，放了好多料和芝士，然後蓋上上盤，聞著奶香好開心，結果一打開，發現全焦了，二娃心碎直哭。第三次只敢開著煎麵餅了，用速脆結果麵餅很焦很乾，吃著還是香的。
不粘效果很贊，可以從清洗方面看出來的，本來覺得電餅鐺清洗是一件很麻煩的事，按照說明書試了下，趁熱用布擦洗，結果很滿意，大家可以看下左右對比，不粘也很乾淨吧~
把手是加寬防燙的，容易抓握把手下面有溫馨提示，「注意：高溫表面」的字樣。整個電餅鐺合起來體積不大，不會佔用太多廚房空間。
發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。 磁吸可拆盤餅鐺，清洗方便，解決清洗煩惱，現代廚房的新選擇。
優點：總體試用下來感覺：一是盤深不容易濺油，二是受熱均勻，三是加熱效能高，四是不粘效果贊，清洗方便，五是LED大屏顯示，操作方便，六是操作人性化（上蓋可以打開90°和180°）七是只花這麼點錢，就能改善夥食，還是值得入手！
缺點：1、一通電就一直加熱，預熱要3分鐘。即使在使用過程中，只要一斷電再開就進入預熱功能，有點浪費時間。