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為了能讓孩子長高，每個孩子的童年裡，都會有一個執著於讓自己補鈣的媽媽。
孩子長高確實離不了鈣，但是跟孩子長高有關係的營養元素有很多，比如維生素 D、鋅、碘、蛋白等，哪種營養跟不上都可能影響孩子長高。
而且孩子長高是一個很宏大的話題，它跟遺傳、環境等都有著密切關係。
在只考慮營養層面的情況下，想要孩子長高，首先得均衡飲食，營養全面，就算孩子缺鈣了也要科學補，補過了反而可能影響鐵、鋅的利用率。
想知道孩子缺不缺鈣，還真需要家長們花點耐心和時間。
奶製品、豆製品、綠葉菜、水產品是膳食鈣的主要來源，家長們可以在餐桌上放一個小本本和一支筆，把孩子每餐吃的這幾類食物大概的量記錄下來。
一周後把 7 天的數據相加取個平均數，再對照一下下面的表格，基本上就能判斷出來了。
這當然是不對的。
首先，曬太陽其實補的是維生素 D。
這是因為陽光中的紫外線可以促進皮膚中的 7-脫氫膽固醇轉化為維生素 D3。而維生素 D3 可以促進鈣的吸收，其缺乏時膳食中的鈣只能吸收 10%～15%。
另外維生素 D 還能促進骨骼形成，也能減少鈣通過尿液排出體外，可以說是全方位助力骨骼強健。
孩子缺乏維生素 D 嚴重時會引起佝僂病，出現 O 型腿、X 型腿、雞胸（胸的部分凸出來）、漏鬥胸（胸的部分凹進去）等骨骼畸形問題。
所以才有人誤認為曬太陽可以補鈣。
其次，靠曬太陽補 VD 並不靠譜。
一年四季的陽光並非都很充足，夏天陽光足夠，可是容易曬傷。尤其是皮膚嬌嫩的寶寶，暴曬下皮膚容易出現脫皮、紅腫、水泡等狀況。
如果使用了防曬霜、遮陽帽等防曬工具，也有可能會影響維生素 D 的合成。
冬季寒冷不愛出門，曬到的陽光也少了，維生素D缺乏，更容易導致孩子鈣質不足。
那到底怎么正確補鈣呢？一起來了解一下補鈣常識~
很多人說起補鈣就是喝骨頭湯。
專家提醒：骨頭中的鈣很難溶出，骨頭湯中鈣不多，脂肪反而不少。而所謂的白湯是乳化的脂肪，沒有特別的價值。
北京醫院骨科醫生薛慶雲主任給我們提供了一張食物中的鈣含量排行榜。
很多人都會早餐喝一杯牛奶補鈣。但由圖可知，牛奶的含鈣量為104mg/100g。在食物中的含鈣量並不是最高的。
但是我們喝牛奶難道就沒用嗎?牛奶雖然含鈣量不高，但是勝在量多啊！一杯牛奶250ml左右，早餐一杯奶，就能補充260mg的鈣！所以是不錯的補鈣方式~
一些乳糖不耐受的人，喝不了牛奶，最好的替代品就是酸奶。酸奶和牛奶在等量的情況下，補鈣效果是一致的。
下面再給家長帶來4個補鈣家常菜，在日常生活中，吃著美味幫你補足鈣質！
1.蝦皮
蝦皮在排行榜中位於頂端，每100克蝦皮中含有991毫克的鈣元素，是豆腐的6倍，牛奶的10倍！有「天然鈣庫」之稱。
但是也有不少粉絲提出了質疑。蝦皮含鈣量雖高，但是我們不能把蝦皮當飯吃啊！
專家建議：我們可以用蝦皮代替鹽，增鮮的同時還可以減少鈉。炒菜、煲湯的時候放一點，作為輔助補鈣的日常菜來吃。
2芝麻醬
芝麻的含鈣量為620mg/100g，排名第二。經過磨製成芝麻醬後更易消化吸收做菜的時候也經常用到。
但是專家提醒，補鈣不止是補充鈣元素，還需要維生素A、D、K等共同搭配來促進鈣吸收。
3.豆腐
黃豆的含鈣量為191mg/100g。用黃豆製成的豆製品，如豆腐也是補鈣不錯的選擇。
除了黃豆，專家更推薦中老年人食用黑豆。
黑豆含鈣豐富，有助於補鈣；
黑豆還富含膳食纖維，升糖指數GI值低，幫助降糖降脂；
黑豆還富含賴氨酸，是人體必需胺基酸之一。
4.莧菜
莧菜中的鈣含量非常高，同重量的情況下，鈣含量比牛奶還要高！
和其他高鈣蔬菜相比，莧菜的鈣含量是菠菜的3倍，小白菜的2倍。老人吃有助於健骨，孩子吃有助於促進生長發發育。
莧菜不僅是補鈣高手，更富含葉酸，在日常的蔬菜中，莧菜的葉酸含量達到了300微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的！
老人、孩子多吃些莧菜，有助於健腦、防痴呆、益智。
家長們要注意：因為草酸會影響鈣吸收，所以草酸含量高的蔬菜如莧菜、菠菜，烹調前要沸水焯 20 秒以去除大部分草酸。
當過量補鈣時，身體對鈣的吸收率反而會下降。
有研究表明：當鈣的攝入量為200mg/日時吸收率為45%，而當鈣的攝入量大於2000mg/日時，吸收率僅為15%。
其次，過量補鈣不光吸收率降低這一個問題，還有更嚴重的危害，那就是會干擾鋅、鐵的吸收，造成鋅和鐵的缺乏；嚴重的過量鈣攝入還可出現高鈣血症、高鈣尿症，導致腎結石、血管鈣化，甚至引發腎衰竭等。
當然，大家也別擔心，單純靠食補，只要選擇正規的食物性鈣源是不會造成鈣攝入過量的。
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